[原创]随笔－掬茗簃饮茶小记

楼主 舒五瓣 于 2008-10-20 08:55:58
[原创]随笔－掬茗簃饮茶小记
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    下午时分，晴朗的天空顷刻间便聚起阴霾，随后便是大雨滂沱，并不时传来几声沉闷的雷声。
    虽然是夏日，天气的突变还是让人忍不住心底一寒，手中的茶杯也随着雷声的震动，泼洒出一些茶水在地板上。
    我平日很少出去，况且是在这炎热的夏，更是不愿出门一步。整日整日的下午就这样被我在闺房中打发了去，散淡地吃着些茶，或临碑帖，或弹琴，抑或写些无聊的文字。
    今日我不是一个人，小林姑姑也在，那日听说我被车子撞了，她就忙不迭地到家里来探望。她进门的第一句话是：“你这个笨蛋。是怎么搞的？”
    其实我已无大碍，见是她来，便拿出一款十年陈普洱，对她我从不吝啬。
    我一边翻烤着一边和她随意交谈，说的都是鸡毛蒜皮。
    木炭在风炉里劈啪作响。不多时，鍑中茶叶的香气便弥漫开来。姑姑深深一嗅，话锋立即转向了茶，她踟躇道：“樟香？”但紧接着便更正：“应当是蜜香！”
    我笑了笑，未置可否，继续烤着茶。窗子关着，雨点打在玻璃上。从虚掩的窗帘隐隐可以观望到窗外雷雨交加的景致。
    姑姑目不转睛地看着我把烤得又干又香的茶拨进石瓢壶中。看我准备洗茶了，她忙道：“出汤要快，别糟蹋了这好茶。”
    我暗暗好笑，心想她何至于此？转念又一想，姑姑是个地地道道的茶痴，对于痴人，一切的行为都应当看作是合理的。
    洗茶时，茶底有一股淡淡的香飘出，汤色褐黄中微微偏红，清澈透亮。
    “今日有口福了。”姑姑轻轻啜一口，问道：“猫儿，这是哪里的茶？”
    我想诈她，便胡诌了一个地名。
    “一派胡言。”姑姑忍不住大笑：“这茶，底子是甜的，应该是南糯一带的。你这孩子怎么那么坏！”
    我也笑起来，遂把干茶茶样递了过去，好奇地问道：“南糯山的茶都是甜的吗？”
    她看过茶样，欣喜地叫道：“果不其然！”然后用非常肯定的语调说：“那当然，是它的品种和水土决定的。”
    “姑姑说的很有道理呀，猫儿吃龙井茶时，就是通过外形及口味鉴别出产地的。”我不失时机地夸自己，竖着耳朵听她讲下去。
    “我到南糯山去过一段时间，对那里的茶相对比较了解。”她用茶夹夹出些叶底，摊开在手心给我看给我讲起来。
    我心下大喜，更加用心泡起茶来。
    这款茶的茶汤从一开始就很顺滑，茶气足，回甘好，且蜜香明显。又吃了几泡，它的好处更是体现出来。这时茶汤已变得温和，慢慢有一种枣香在喉咙间化开。这种枣香一直持续到十泡，取而代之的便是淡淡的甜香了。十泡后姑姑仍舍不得倒掉，就用茶匙把茶叶又拨回鍑中煮来喝，那股味道让我喝过几个小时，嘴里还香香的挥散不去。
    我的确是有心诈她，因为诈她，就能引她说些茶知识。
    雨住风停，此时已是夜晚，我还处在兴奋之中难以成眠，索性找出了另两款友人所赠的南糯茶。一款是南糯毛茶，一款是南糯茶芽的中青茶饼。
    一开汤，果然都是甜滋滋的。
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1楼 文刀 于 2008-10-20 10:02:38
    哈哈，毛毛姑姑均是地地道道的茶痴。要不，这《掬茗簃饮茶小记》又怎能写得这么轻车熟路呀？
    茶过十泡，茶性发作，人已“在兴奋之中难以成眠”了，倒还“找出了另两款友人所赠的南糯茶”开汤，你说不茶痴才怪呢！呵呵，我也只好说“对于痴人，一切的行为都应当看作是合理的”罢了。
    和和，好一个十分孤独、百样爱好、千种才艺、万分可爱的毛毛！西西。

                                                              文刀
                                                          2008年10月20日

                                                              

                                                              

                                                               
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2楼 风中秋叶 于 2008-10-20 10:24:25
好茶要慢慢品，好文亦如是。品真了“果然都是甜滋滋的。”
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3楼 冰花 于 2008-10-20 15:13:09
小猫的文很有个性,还是个快手~~~~茶香啊~~~~~~~``
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4楼 江南 于 2008-10-20 15:36:31
平生就爱喝茶，闻到香味就来了，果然好茶。
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5楼 Huangtian 于 2008-10-20 19:44:40
读《掬茗簃饮茶小记》：
今人写喝茶之文，由周作人以下，多了去了，一味风雅或附庸风雅。这一篇言不及雅而·雅意四溢，叫我想起张岱的名篇《闵老子茶》。行文之从容，叙述之传神，姑姑的个性的凹凸，使人难以相信系出诸一年轻小妮子。
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