[散文]散文返鄉散記十二〔家宴感言〕

楼主 李國參 于 2007-06-26 09:54:09
[散文]散文返鄉散記十二〔家宴感言〕
返乡散记之十二                  宴席感言

     到稳坑山拜山祭太祖公和在对面地祭父归来後，弟领我去祠堂祭祖。
     在轮子炮一阵强烈的哔哔叭叭炸响声中，我惊喜中有些紧张。祭祖完毕，弟随妈的计划办酒席宴请村人吃饭。弟告诉我酒菜备妥了，都是传统客家菜，要搞得像过年一样热热闹闹。厨师由佛照叔带几个村中兄弟掌勺。弟还说，妈的意思是请完饭後，凡亲戚和村中长辈都要赏个红包 ，为我美国归来讨个大吉大利。弟一意张罗排场，妈意在让一家风风光光。
     弟已由深圳买十几尾大鲩鱼，说是主菜，最後上槕。客家佬奉祖鸡出头轮，以奉祖为先；至於大盆大钵的酿豆腐、醇鸭、炆猪肉等等，则是随善如流上槕，求的是我平安归来，大吉大利。妈和弟的安排令我感动。尤其是厨师佛照叔，他的厨艺令我佩服得五体投地；想不到粗粗糙糙的客家菜也讲究派头，有这套格式。佛照叔是我堂叔，童年时看他打祖上传下来的内家拳，过年出麒麟祭祖，穿家走巷。我知他随我祖父学过玩过，算是祖父内家拳传人。我见过得佛照叔打过齐眉棍，打得虎虎生风。他誇说过齐眉棍练到炉火纯青，就是内气随棍旋转水泼不进，真正到出神入化之境。是真是假不得而知，反正这大功夫大境界我未见过。但这场摆客家宴他做得头头是道，令我另眼相看是真的。这是他别出心裁的烹饪，是老的辣，有道理。
客家菜摆上莚席，可说久违数十年。记得，童年时村里每逢嫁娶，这些菜必会亮相。喜庆那些日，村里石磨和石碓桩粉磨豆腐够热闹了。到了大喜之日锣鼓喧天，迎娶花轿带著喜庆人群，由村街进入祠堂；那阵阵震天裂瓦似的鞭炮声，把人心也震撼。到酒席开始之时，喜气洋洋又是另种情调。喜席由祠堂摆到天井，由村头摆到村尾，那景象也是人生难得几回醉的意思，会令我快乐好久。好像我叁姑出嫁就是。叁姑出嫁时我虽小，但印象难忘。我现在回想起来仍觉得迴肠百转。叁姑出嫁前哭足一月。她哭时，介石叔婆(村里很出色有本事的长辈)还在身旁指点怎样哭。祖母还会帮她哭。她们的哭声像吟唱，还望著一本红红线装书哭。後来，我知道那本红书叫女书，是专门给出嫁女子用来哭唱的。哭哭哭哭哭，哭得整间祖屋喜也是悲也是。但我明白祖母是真哭，哭到伤心处鼻涕眼泪一齐来。祖母是童养媳出身，她是哭自己身世，还是哭含苦茹辛又嫁女？叁姑出嫁时父亲不在家，或者也是她伤心之处吧？现在我仍想推敲祖母之哭包涵的悲喜。叁姑坐进花轿时，介石叔婆就一直随轿撒米，也是我的印象之一。
宴席和佛照叔的本家菜，可说是随我的心事一齐进行的。在莚席上，我就特别赞美他的清蒸大鲩鱼，还叩问他内家拳的功架。许是我的话题太突然，他沉默良久才笑说：甚麽功夫也荒废了，甚麽也没有吃饭实在。他的话似乎也说出大家心里话，举席笑声洋溢。邓公改革开放，现代化的重点就是民生衣食大问题。不知是否他心有所思，或者我的功夫话题令他怀旧吧，他轻描淡写了一个陈年旧事：文革之初，因为他是生产队长，属当权派，他儿子当了大队红头卒，属风头派，想拿他「充公」 作样板揪鬥。他跨在老屋斗门下大声喝儿子：囝仔，有本事过阿爸这一脚，我跟你去接受批鬥。我做了样板，你食屎呀，正衰仔！他这一番话，令他红光满脸。接下来他真的说起内家拳。照他说，内家拳讲究内敛，打座为基本功，气之吐纳，练到内力游走经脉，就是传统的打通督任二脉，以气养功。外在修练的套路则以气沾手足爆发，即发功时能一触即发。这席话留给我好大印象。我想起起童年往事：听说他幼年时，他妈领他和天生叔过南洋寻父亲。他现在说的是叁代不同的亲情恩怨，诉说了多沉重的时代变迁呢。我真想告诉他，我行船到过南洋，也为他家祖上出洋写过文章。他的话让我想，人都为温饱生存，温暖亲情而活；而生存本意又非意志能左右。但生存感受深刻心灵，却直到老死末丝毫改变，大概是人的本质，爱恨分明，说明了人性的泠暖吧。
莚席上，我向老字辈伯伯叔叔们敬酒，叁叔要我说说美国生活，我说了。话说美国，其实在我心裏想来，是把生平故事串连而已。我觉得廿四年来是活得有些潦倒。我无法解释这个心思，大概也叫遊子落叶归根的情怀吧。席间，我看见的和看不见的，老的都已作古，年轻的随现代化脚步飞黄腾达。如弟曾叁次去请天生叔来吃饭，他衹会打开无牙嘴笑笑，结果还是缺席。冯叔婆，解放前是村中出名的百事通。她还会问仙。我辍学时常到她家闲坐，听她讲古。冯叔婆家由松树墩搬到河对面囤围，弟说她行动不便，不喝酒席了，择日要为我作法跟先父相会。我听後愕然！久违她的作法仪式，真能与父亲相会，实在太好了。我应该见识见识她的法术。村中老人就是村史的见證人，他们老了去了在我心裏总觉得少了甚麽，作法就是心灵的反刍吧。她最知我们家上一二代的变迁，尤其大伯公被日本仔杀死，祖父当年被土匪标参，父亲因家变离开他游击队伍等等，这些都是当年极轰动的乡中大事。这样下来，座中有人问：老哥，你回来最大感想是甚麽？我的感想？其实十分容易说，一句话概括：天变地变，家家户户现代化，村中兄弟随现代化脚步飞黄腾达，人人活得潇灑有尊严。我归乡情重，才是我心里最大感觉。
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1楼 大雪 于 2007-06-26 10:41:11
喜欢这种文章,让人了解了更多的过去的生活和平时感受不到的生活.
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2楼 完达山 于 2007-06-26 11:10:33
真是好文！ 感受到了乡情。。。
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3楼 风中秋叶 于 2007-06-26 11:38:16
文字真实，恍如亲见。欣赏！
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4楼 Zengning 于 2007-06-26 16:16:22
李兄文章,需要静心细读.
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5楼 徐广华 于 2007-06-26 19:16:17
有如临其境之感，生活气息浓厚，文字亦老道。
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