[随笔、杂文]粽是童年香

楼主 黑眼睛的苏珊 于 2010-06-17 15:36:13
[随笔、杂文]粽是童年香
又是粽子飘香的日子。每年这一天照例要吃粽子。现在吃粽子是稀松平常的事情，只要你想吃，随便哪一天都可以去超市买来吃，但是却少了小时候的那份企盼，吃到嘴里的滋味也比小时候淡了许多。

我小的时候很是把端午节当作一件事的。端午节前半个月妈妈就开始准备包粽子的材料。首先是粽叶，舍不得花钱去买新粽叶，用的是前一年留下来。那时我们吃粽子时要小心把粽叶剥下来，不能弄破了，弄破就不能再用了。把剥下来的粽叶洗干净，晾干，包起来准备来年再用。然后是到野外去采包粽子的马兰叶，这是我最爱干的活。马兰（细叶鸢尾）是一种开蓝色花朵的植物，叶片细长，很柔韧，晾干后是包粽子最好的材料。现在包粽子用线绳或塑料绳，让人觉得很不正宗。我知道在哪里能找到野生的马兰。我提着小篮子，来到小河边或沼泽地，一丛丛马兰开着蓝蓝的花朵在水边婷婷玉立。要不了多大功夫，就会采够包粽子所需的马兰叶。在端午节的前一天，妈妈就把粽叶、米和红枣都泡好。晚上吃过晚饭，全家人坐在一起开始包粽子。要想把粽子包好也不是一件容易的事，包不好就会漏米。要想包得大小一致，棱角清晰，需要许多实践。开始学时，我包的粽子大小不一，棱角不清，还总是漏米，到后来我包的粽子就成了工艺品，那俊俏的模样让人不忍下嘴。包好了粽子，妈妈让孩子们都去睡觉。待孩子们睡了，她才开始煮粽子，为的是端午节的早上一起床就可以吃到美味的粽子。端午节夜晚的睡眠是很折磨人的，锅里飘来的粽香一次次地扰我的清梦，我一次次地从梦中醒来，偷偷揭开锅，望着粽子流口水。

端午节要早起，妈妈说要在黎明前起床，到野外去用采露水洗手，这样可以使拿针做针线活时手上少一些手汗。我喜欢做针线活，但是手汗很多，针总是很涩。于是，我很听话地早早起来，在晨曦中到野外用露水洗手。但是，这似乎是一点用也没有，拿针的手还是出很多汗，针依然很涩。到后来我拿针不再出手汗了，不是露水洗手起了作用，而是用针熟练了的缘故。

用露水洗完手回到家里，妈妈从锅里捞起了粽子，我们急不可耐地打开（因为着急，常常弄破了粽叶，引来妈妈的训斥），四角形的白糯米冰肌玉骨，中心一颗枣儿鲜艳夺目，浇上蜂蜜或撒上白糖，咬一口甜、滑、醹、香，那个滋味成了童年对于美味的最深刻的记忆。

这么多年过去了，吃过的粽子早已不计其数，但再也找不到童年时吃粽子的感觉了。也许是由于没有那份企盼心了罢。
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1楼 蕭振 于 2010-06-17 18:57:30
“粽是童年香”，月是故乡明，心是中国情。
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2楼 Huangtian 于 2010-06-17 20:32:58
吃异国之粽，读苏珊的《粽是童年香》，口腹与乡愁都解决了。
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3楼 翎翅 于 2010-06-17 20:54:47
好温馨的文章。童年时过端午节，妈妈和女儿，从准备材料，到包粽子，到嗅着棕香入眠，每一件事都那么浪漫诗意。好羡慕啊。
至于味道，我太同感苏珊了。小时候吃的小枣粽子怎么那么香啊？在北京长大，小时候我也跟邻居阿姨学会包粽子，我家是不包的。端午时到处有小枣粽子卖。好像应该是苇叶包的，那叶子很细窄，粽子的个儿很小，但米粒坚实洁白、味道香浓，让人吃了一个还想吃。今年我自己在家里用买来的竹叶、糯米和红豆沙包了一些粽子，孩子们不吃肉粽子。现在的粽子似乎总没有以前的那么香糯好吃了。
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4楼
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5楼 黑眼睛的苏珊 于 2010-06-17 23:02:52
[QUOTE][b]下面引用由[u]  蕭振[/u]发表的内容：[/b]

“粽是童年香”，月是故乡明，心是中国情。[/QUOTE]

最要紧的是“心是中国情”，有了这样的心，粽子香，月儿明。

问好萧振。
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