《品》月刊，2009年2月期



今天终于把下期杂志的重头文章发了出去，又和写专访文章作者通了电话，也基本上可以定稿，所以突然想轻松一下，决定来个星巴克时间慰劳自己。

星巴克离我家只有两条街那么远，我虽然经常去，但总是为了某些名堂，多数是约了人在那儿谈事，夏天暑气高升的时候，有过几次去那儿嘆冷气，像今天这样特意跑一次还属于奢侈的状况。

在昨天从图书馆借的《成功者的的逆向思维》，《平凡一点多好》和《单身男子公寓》三本书里，选了台湾医生欧阳林写的后者作为我咖啡时间的伴侣，没有任何小看和怠慢另外两个作者的意思，只是觉得咖啡时间是浪漫的，不适合研究哲学和人生而已。

可能昨天和木榆在网上留言谈到星巴克的时候，我用了非常大气的句子“如果我来经营星巴克”的关系，今天看到星巴克居然感到有一种亲切感，出乎意料的是，他们已经换了季节杯，暗红色的底色上白色的雪花和和平鸽，其中一只口里叼着是星巴克的美人商标，强烈的预示着圣诞节，一年之中我最喜欢的节日，就在街角，不远了。

我买了一杯库普契诺，终于可以在秋日那暖洋洋室外，静静地坐在星巴克大门口的椅子上，不被室内走来晃去的人影所骚扰。这家星巴克为众人所用，小学生在那儿补习功课，下场的餐饮从业员广东话的高谈阔论，保险经纪们气定神闲的讲解，还有不时从门口停车处飞奔去厕所，急得已经没时间把握关门的技巧的饮食男女，电话铃声大作的时起比伏，经常使埋头看书的我以为身处香港的茶餐厅。

门庭上的喇叭放着轻松的调子，歌手强烈的卷舌音被我断定出自法国人的口，抿一口还热辣滚烫的咖啡，我调剂了坐姿，放松了双腿，脑子催促着眼睛，向单身男子公寓，掀门而去。

亦舒說：「科學家的情緒是穩定的，除非他們發現了新的細箘，或是新的定律」。我以为医生可以是科学家属类，而且公寓绝对和新的细菌定律无缘，这就是我选择这本书的原因。现实生活的海啸我们躲避不了，至少应该,世界上还有一处平静的地方可以让我们选择，今天，当下，就是手中的书。

果然，书中真的有比现实踏实的地方，这位年约三十，某台湾急症室的夜班医生，挑选他的这套公寓原来是为了“好好的失身而结束单身”，为了此目的，他甚至已经营造了“靡烂的浪漫气氛”，实用地准备了两牙刷，两双筷子。比起此地那些过四迈五的中年前后们有很多的诚意了。他还有了如此的计划：深夜在吧台边点一杯威士忌，请落单的小姐跳一只慢舞，然后感性地告示对方：“认识你以前，我是忧郁的”。可惜理科的人，尤其是医生，脑子永远是清醒的。他不忘单身的好处：“可以充分享用一张大床，半夜不被抓起来问，你爱不爱我。”看到这，我奇怪他怎么可以清楚我曾有过的举动，我是否应该为无意中影响了某人而负起内疚感，读到他最后的宣言，我可以释然，他是这样说的：“只要性能力还建在，什么时候结婚都没有关系，”是的，这位医生，你不但清醒，还很理智，因为你说；“凡事随缘。”

随着咖啡杯的见底，单身男子公寓可以关门了，我喜欢这类小人物的调侃生活的真实故事，没有大悲，没有大喜，有的只是一种时曾相似感觉和情调，在合上书本的时候，会带着会心的微笑。

这就是我需要的咖啡时间，在我喜欢的星巴克。  
 

错，星巴客也卖茶：）
其实茶和咖啡，就和米饭和面食一样，相辅相成：)

“老番茶”,学到了，你是这样分茶的，有期我们谈茶，是这样分的：大家都知道茶是再普通不过的饮料，如果问有多少种类别？普通人会说，一种，茶树，Camellia sinensis,。学科学的人会说，三种：以加工方式分成未发酵的绿茶，半发酵的乌龙茶和发酵的红茶。其实还可以分得细致，茶是七彩的：滋味甘醇鲜爽，汤色为明亮碧绿的绿茶、黄绿色的，味温性凉，色泽比一般的茶较淡的白茶、会出现＂三起三落＂杯中＂景趣＂的黄茶、介于绿茶与红茶之间，有＂绿叶红镶边＂之称的青茶、叶色呈暗褐色，风味圆融的黑茶、汤色红艳透明和香气馥郁的红茶、当然还有俗称香片的花茶。依照茶叶的流行，品种的稀少，形成的十大名茶，以后我们都会逐一介绍，仔细品味。

如果泡壶好茶，如台湾的高山乌龙，那我一定会读庄子：）

秋叶兄，想请教咖啡之奴的英文？

非常喜欢这篇文章，生动细腻。聂总非常有观察力，一下子就把周围环境栩栩如生的带起来了。然后告诉我们：“果然，书中真的有比现实踏实的地方。“ 闹中取静，喜欢。