[原创]初遇白鸡冠

楼主 舒五瓣于 2009-10-16 13:57:23

[原创]初遇白鸡冠

每逢小林姑姑、小方姊姊买来新茶，总不忘唤我前去同饮。前两日，方姊姊发来短信，说她刚从武夷山归来，带回一款我期待已久的岩茶。
于是，我带着七分疑惑，十分欢喜地去了她家。
进得门去，刚换好鞋子，还未来及将气息调匀，方姊姊便忙不迭打开一不起眼的塑料袋子，故做神秘地问道：猫儿瞧，这个是甚么茶？猜对了方有得吃。
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我接过仔细瞧着，这款茶条索蜷曲轻薄，褐黄油润，嗅之有自然清香菌菇之味，姊姊刚从武夷山归来，带回的必是武夷茶。但，这款茶，似乎并不是通常的武夷茶。
白鸡冠吗？我小心翼翼地问。
武夷四大名丛之大红袍、铁罗汉、水金龟，我好歹算是见识过了。惟独白鸡冠，因产量稀少，一直无缘。只是通过资料得知，白鸡冠是宋代武夷山止止庵道观之道师白玉蟾发现并培育的茶种。其树势不大，枝干坚实，分枝颇多，生长旺盛。叶色淡绿，幼叶薄绵如绸，树梢顶芽微黄且弯垂，茸毫显露似鸡冠，又为白玉蟾所创，故得雅名。
是的，是白鸡冠毛茶。姊姊道：这款茶无任何拼配，是纯料。臭丫头既然蒙对了，就开一泡给你饮！
今日，又有口福了。接下来闲话少叙，观茶、品茶罢！
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一泡：茶汤淡雅、香气菲微，入口甘软，有玉米之清甜香气，稍有津。韵味不及其他岩茶。
二泡：茶汤淡黄清亮、香气稍增，入口甘滑，生津且稍有回甘，岩韵掩藏在清淡之中。
三泡：茶汤清亮、香味俱不稍减，入口丰润顺滑，生津后全身温暖。
四泡：茶汤明净、香味稍减，入口温润，有回甘。
五泡：茶汤和净、香味稍减，入口温顺，仍有余香。
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白鸡冠叶底：金黄柔嫩，怡然纯美，引人遐思。
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白鸡冠茶青（此图片来源网络，今后拍得了再换！）

年年春自东南来，建溪先暖水微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
——宋·范仲淹

1楼 舒五瓣于 2009-10-16 14:03:47

刚刚系统问题，没办法上传图片，引用猫儿博客地址之图片又无法显示，郁闷呀！
现如今好了，喵呜呜呜～～～
[em05]

2楼

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3楼 舒五瓣于 2009-10-16 15:17:46

[QUOTE][b]下面引用由[u]红缨枪[/u]发表的内容：[/b]

南枝才放两三花，
雪里吟香弄粉些。
淡淡著烟浓著月，
深深笼水浅笼沙。[/QUOTE]

小缨所言不错！此诗千家诗中有选。作者白氏本姓葛，名长庚。为白氏继子，故又名白玉蟾。
诗赋、书画俱佳，后出家为道士，为南宗第五代传人！

4楼

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5楼 舒五瓣于 2009-10-16 18:05:25

[QUOTE][b]下面引用由[u]红缨枪[/u]发表的内容：[/b]
“南宗第五代传人”为什么不是“义玄”？义玄：禅宗里头的“临济宗”之创立人。
QUOTE]

小缨呀！
一个是道之南宗，一个是释之南宗，完全不是一回事嘛～～～

漫步人生