[QUOTE][b]下面引用由[u]心之初[/u]发表的内容：[/b]

猪不认识也官达,人认识不也哗啦。

减肥是硬道理，好吃也是硬道理。我一三五减肥，二四六好吃，星期天则想减肥就减肥，不想减肥就好吃。谢[/QUOTE]

读心之初留言，几乎笑出声，我也说减肥，180磅减了五磅，175磅已不容易，无他，贪吃！
不过真的减了吃肉，控制了胆固醇，医生说：要坚持！我在鼓励自己：坚持！少吃肉，星期天？好像比较难。呵呵
顺便说句，我家的长豆角和海运明月的可以一比了。开心！

[QUOTE][b]下面引用由[u]黑眼睛的苏珊[/u]发表的内容：[/b]

有趣的短文。现如今不仅国人以食野菜蔚然成风，洋人也有此好。一个多月前遛狗时见一洋人老妇，拄着拐棍在挑野菜。上前细看，她挑得是苦菜。这种菜在北方很普遍，味道苦苦的，但拿开水焯过，凉水过一遍，淋上香油，再...[/QUOTE]

黑眼睛苏珊，你想过吃蒲公英叶吗？这在以前，我真不敢想。太寒凉了，身体怎么受得了？
如今却是世道变了，我的朋友告诉我：吃火锅，用蒲公英叶当菜吃，趟一趟火锅就吃，还真不错！身体壮的男人，可以试一试，败火，通便。“寒底友”免试！

2006年上长白山，朋友招呼晚餐，竟有两样当地野菜，生吃或火锅，鲜得不得了。野菜，成宝了！

[QUOTE][b]下面引用由[u]凛子[/u]发表的内容：[/b]

我开始一点不知秋叶提的是什么菜，但一看照片，我猜它也叫牛皮菜。我在贵州见过。做得好，非常好吃，要是敷衍，难以下咽。据说贵州在六二年困难时期，这不起眼的东东发挥了很大的作用。
秋叶提到的做法和贵州人的...[/QUOTE]

猪乸菜，贱；官达菜，贵；牛皮菜，粗！君达菜，雅；
一菜得尽贱贵粗雅，难得也！喂猪养人尽得其惠，看来：“这不起眼的东东发挥了很大的作用。”令我对它也另眼相看了。

猪乸菜，贱；官达菜，贵；牛皮菜，粗！君达菜，雅；——秋叶兄总结最精辟。
蒲公英作菜，我是第一次听说。还“在美国绝大部分超级市场--假如还不是全部超级市场的话--都有售”！又学到东西了。

[QUOTE][b]下面引用由[u]蕭振[/u]发表的内容：[/b]


“我(也 )忽然有致 ﹐想写几句逗乐” ﹕

“當兵三年﹐猪乸當蛁蝉。” 人尚如此﹐官達菜自然可成達官了。呵呵。[/QUOTE]


是貂蝉啊

也试对一个:
当兵三年, 猪乸当貂蝉
坐朝十载, 明主变昏君

原来这叫猪乸菜，官达菜。
我们这里叫做Silver beet或者Spinach，可以做Spinach Pie。带红杆的那种叫Rhubarb，是做甜品用的。广东菜里用豆豉炒着吃，口感也很不错。
喜欢秋叶君的小品文。一个小菜，也让他写得有滋有味。抒情褒贬，意味深长。

当兵三年, 猪乸当貂蝉（萧振）
坐朝十载, 明主变昏君（小土豆）
读书一世，叻仔亦懵头（风中秋叶）（毛主席说了：书读得越多越蠢。呵呵）

读了翎翅的跟贴，今天特意谷狗一下发现我笔下的官达菜就是英文里的Silver beet或者Spinach，这Spinach 我以为就是菠菜，原来大叶的Spinach是猪乸菜。学多了英文。翎翅还说：“带红杆的那种叫Rhubarb，是做甜品用的。”怪不得南国杜鹃说：“就好象家乡的甜菜！”所以翎翅说“可以做Spinach Pie”相信口感也很不错。可见一物多用，全凭用心。
谢谢翎翅，南国杜鹃！

是啊，我一看，很像上海的甜菜。叶子很像。故我不敢吓跟帖。呵呵。