[原创]美华美食-百侯薄饼

6楼 冰云 于 2014-05-01 08:44:05
百侯薄餅，写得有情有味，古今往来的轶事都在文中精到地写来。

读完美文，好比穿越了时光。更是垂涎欲滴啦！
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7楼 蕭振 于 2014-05-01 11:43:50
[QUOTE][b]下面引用由[u]树立[/u]发表的内容：[/b]

潮汕的薄饼很相似，也是以预先炒熟的猪肉絲、香菰絲、荀絲、韮菜、绿豆芽、虾米等做馅卷包而成的，是清明节的食物，违别已几十年了。读萧兄文，流口水！[/QUOTE]
谢谢树立兄赏评！
客家和潮州，很多东西相通。薄饼在客家是薄饼，在潮州是清明食物，我乱想，是客家地方较穷，省油成了薄饼，出了广州，缩小了油炸是春卷。
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8楼 蕭振 于 2014-05-01 11:45:37
[QUOTE][b]下面引用由[u]冰云[/u]发表的内容：[/b]

百侯薄餅，写得有情有味，古今往来的轶事都在文中精到地写来。

读完美文，好比穿越了时光。更是垂涎欲滴啦！[/QUOTE]
謝謝冰雲君賞評！
我相信上海也有類似食物。
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9楼 邓治 于 2014-05-09 19:12:41
百侯薄饼，看来像春卷多于我们平常理解的薄饼，只是没有经过油炸。萧大哥有吃薄饼联想到了“生活的层次”，识食之人也！
不读此文不知道，原来百侯这地方有这样浓重的文化积淀！
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10楼 树立 于 2014-05-09 22:32:58
[原薄饼创]美华美食-百侯薄饼
这卷好馅的薄饼，如沾上面糊，下油锅一炸，就是春卷吧？
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11楼 蕭振 于 2014-05-09 23:30:01
[QUOTE][b]下面引用由[u]邓治[/u]发表的内容：[/b]

百侯薄饼，看来像春卷多于我们平常理解的薄饼，只是没有经过油炸。萧大哥有吃薄饼联想到了“生活的层次”，识食之人也！
不读此文不知道，原来百侯这地方有这样浓重的文化积淀！[/QUOTE]
谢谢邓治兄赏评！
以前家乡交通不便，加上几十年只讲阶级斗争，所以少人知。现在听说家乡大搞旅游业了。有机会不妨看看？
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