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                   摘草莓

                      文/野莓子

     

       麦子杏黄时节,草莓成熟了。

    村里的大姑娘小媳妇开始蠢蠢欲动,窃窃私语,脸上挂着意味深长的微笑,眼神传递着丰富多彩的内容,像商定一次向往已久的约会,像谋划一场惊世骇俗的私奔。

    天是晴和的、纵然在夏季,这里的清晨也没有一丝燥热,通透的风在树梢上、麦穗上、草尖上滑过,带着露珠擦拭过的微凉气息,拂过一张张笑容绽放的脸。

    摘草莓的目的地是后山,要上去先得穿过村子,自西坡向上,渐行渐高,悉数都是上坡的路。起初是村民为种庄稼开辟的大路,后来过一些羊肠小道,分散到各个山坡上去。

    在当地,草莓有两种,一种叫“piao”子,个小、味甜,红和白两色,红的像玛瑙、白的像珍珠;另一种叫莓子,个大、中空,红中透点黄,顶在大拇指上像个小人儿戴了顶草帽。

    后者稀少,植株上布满小刺,多生长在麦地田埂上,大家碰到了用麦秆或者草茎一颗颗串成项链的样子,提了回家给老人孩子吃。

    大规模去采摘的是“piao”子。“piao”子和小草一样,是多年生草本植物,根在哪里扎下了,就年复一年在那里生长。冬天枯萎了,根在地下蛰伏着,来年春风一吹,又活泼泼生长起来。

    草莓生长的土地都是贫瘠的,鹦哥坡、锦鸡湾、马泉沟、堡子山,个个都是荒草坡。零零星星有人开辟出一些小小的地块来种小麦或胡麻,庄家也长得和野草一样瘦弱。

    草莓就在这样的土壤中扎根、开花、结果。花为六瓣、白色、小朵。果实为红色、白色两种。红色的鲜艳、微酸,白色的光洁、甘甜。稍稍平坦的山坡,牛羊已经光临过了,要找洁净、个大、味美的草莓,得爬到陡坡上去,这在土生土长的姑娘们来说是小菜一碟,就连那年龄最小的,也已成了爬山的好手。

    在草莓稀落的地方,姑娘们左胳膊上挽着篮子,右手一颗颗摘下草莓放进去。

    草莓是裸果,不能磕碰,竹篮要细竹条编成的那种,光滑、平整、少棱角。里面还要铺一层白纸或者新的毛巾,摘了草莓小心地装进去。

    在草莓稠密的地方,大家放下竹篮,左手端了瓷缸、瓷碗,弯下腰去,右手大拇指靠在草莓上,食指灵巧地一顶,草莓就摘在手里了。然后轻轻放进左手拿着的瓷缸、小碗中,等待装满,再小心翼翼倒进竹篮中。

    为了找个大、型美、味甜、汁浓的草莓,大家往往要走好多地方,爬过几座山,越过几道沟,从早晨直摘到黄昏时分。饿了就吃自带的干粮,有蒸的小花卷、有烙的大饼子,有撒了胡麻面儿的,有揉了酸菜叶儿的,还有淋了香油做成千层饼的,各家风味不同,换着来吃,便丰富多彩起来。渴了就喝山谷里的清泉,有勤快者自告奋勇挑两个最大的瓷缸去端水,顺带净了手洗了脸,再将清澈的山泉当镜子梳理了被山风吹乱的发辫,清清爽爽走回来。坐享其成者出于感激或是真心实意地赞美几句,如果是年轻的媳妇,必会扯出自家的那个可人儿来,荤的素的一起上,笑闹成一片,有人趁机唱起了山歌:

    “樱桃好吃树难栽,哥哥想妹口难开;”

    “黑了想你睡不着,白天想你瞌睡多;”

    “对面看见你来了,坐下不想起来了;"

     "……"

    晌午时分,那些最小的女孩子,眼看别人篮子里的草莓快摘满了,自己虽拿着小好多的竹篮还只是浅浅的盖个底儿,不由急了起来,小手忙忙乱乱加快了速度追赶着,又忽然不合时宜的馋了起来,忍不住从缸子中倒出几粒丢进嘴里,甘甜醇美的汁液立刻划过舌尖、溜进喉咙,直钻到心里去了。干粮吃的馍馍,喝的山泉水都在一天的奔波中消耗殆尽,渴了也饿了,草莓的滋味更成了一种致命的诱惑,吃一口、再吃一口,继而又后悔起来,爷爷、奶奶、爹娘和小弟弟一起围坐在炕桌旁,每人碗里盛一些红玛瑙、白珍珠般的草莓,一边吃得兴高采烈,一边表扬辛苦摘来草莓的孩子能干、懂事、孝顺,这情景是多么令人向往啊!于是贪嘴的小女孩抵制住了诱惑,不再吃了,将尽可能多的草莓留在篮子里,提向那个幸福满满的家。

    有些人的草莓最终没舍得吃,拿到集镇上去卖了,一茶杯一毛两毛钱,换回了两袋盐、三尺花布、或者一束花线。

    摘上三五回草莓,夏天就轻悄悄走了。摘上三五年草莓,大山水灵灵的女儿,也就一个个风风光光出嫁了。有的还嫁到了没有野草莓的地方。每当麦子杏黄时节,她们的梦中,就会出现那草莓飘香的山岗,和那红如玛瑙、白如珍珠的草莓,那是这辈子滑过她们舌尖的最醇美的甜。

     
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                        挖小蒜     

                                文/野莓子

       

      春风吹过村庄,随着万物一起苏醒的,似乎还有那蛰伏了一冬的味蕾。寡淡的舌尖开始思念一种味道:清香、鲜嫩、微辣。

      这,便是小蒜。

      初春的小蒜苗儿小、细、像一根绣花针,在草丛中是找不到的,只有那秋耕耙耱过的地块,零星散布着一些野草芽儿,小蒜便有了出头的机会,一个个在太阳下随风轻舞。

      村庄里走出来的小姑娘,哪怕只有四五岁,已经有了制胜的经验,她们在松软的田地里轻盈地跑几步,嘴里唱着:“小蒜小蒜你出来,我给小蒜做一双鞋”!然后猛地卧倒,一刹那间,也许已有一棵小蒜,扑入至她的视野中来了。于是瞅准目标,冲上去,小铁铲轻轻一挖,一根白里透绿的细茎,就带着一颗亮晶晶的白色珍珠出土了。

      收获者喜滋滋将战利品装入竹篮,又开始寻找下一个目标。未找到小蒜的人不约而同聚拢了来,仿佛前者已和小蒜达成了盟约,跟着她就能找到藏宝之地一样。

      这时候她们齐声唱着歌谣,就像寻宝者念着咒语。这歌谣是是用乡音拼读的。“做”念“zu”,“鞋”念“hai”。

      如果有一棵小蒜被两三个人同时看见了,不约而同冲上去,争抢着用手去捂,这时候便有年龄大一些,在群体中有威望的人站出来主持公道——用“石头、剪子、布”来分胜负,赢者得之。

      在一片笑声中,争端已经化解,友谊依然长存。大家在快乐和谐的气氛中继续寻觅小蒜。

      乍暖还寒时节,挖小蒜的时间一般选在风和日丽的午后。从东坡转到西坡,无数的田田埂埂走过,黄昏已近了,于是相挽着走上回家的路。

      西坡与村子相比居高,俯瞰中一村的炊烟在房前屋后的树梢上弥漫。性急的母亲已做好了饭,在村口大声呼唤着自家孩子的乳名,拖着长长的的尾音喊:“回――家――了――吃――饭――了――”

      被叫的孩子回应一声,脚步就加快了,带动着其他的小姑娘相跟着你追我赶跑起来。

      一会儿到了家,小姑娘拿出战利品向大家展示,这时候做母亲的一般不会坏了自家娃儿的兴头,赶紧从竹篮中拿出那一小撮春天的馈赠,用清水洗干净,切几刀,盛在小碗或小盆里,洒几滴胡麻香油,端上桌让大家尝个鲜。

      这个时候去挖小蒜的,一般是学龄前儿童,大多是小姑娘。小男孩子要打仗、占山头、掏鸟窝,才懒得去干这些丫头片子干的行当。

      时至孟春、夏、秋,小蒜增多长大了,一棵棵一簇簇遍布在田野上,姑娘、媳妇、甚至老爷爷、老奶奶,都不必去专门挖小蒜了,挑猪草的、挖野菜的、种庄稼的,拉着羊羔去放牧的,随意挖一锄、铲一锨、甚至锹一羊鞭杆杆,一束嫩生生的小蒜就到手中了。抖一抖根上的泥土,用长长的、鲜绿的小蒜苗儿挽一下,扎成一束装进竹篮里,扔进背篓中。回家之后,再一束束从草篮柴篓中找出来,腌了吃、炒了吃、凉拌了吃,不管就馍馍、呷饭、还是炒菜当作料,都给庄户人家的粗茶淡饭补足了味道,提足了精神。

      小蒜不挑剔,与很多菜都能合得来。用小蒜炒酸菜,酸菜必能香飘满院;用小蒜炒洋芋丝,洋芋就更显家乡特产的风味;也可以用小蒜、荠菜、和些洋芋或豆腐包素饺子,那就是农家餐桌上上等的美食,让长大后当了游子的那些人,终生梦牵魂萦的妈妈的味道了。

       
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                         挑野菜
                  

                              文/野莓子

         

        脱下厚厚的棉袄换上春装,人一下子轻快得想要蹦起来的时候,野菜已经像一群爱捉迷藏的小姑娘,怀着想藏匿又期待着的心情,在向阳的山坡和田地里悠闲舒适地晒着暖暖了。

        穿起花衬衫,醮着山泉水将两条长长的辫子梳得油光水亮,辫梢扎两根鲜艳的红头绳在腰肢上摇来摆去。再挎个竹篮拿把小铁铲,一群叽叽喳喳的“小燕子”就飞向田野中去了。

        苜蓿、斜蒿、蒲公英各自都有喜欢的地盘,人小鬼大的农家姑娘早就了然于心,不用费太多劲儿,就把她们逮个正着。小指尖儿灵巧地一掐,小铁铲轻轻一挑,野菜就握在手中了,像抓住躲猫猫的小伙伴的胳膊,笑声就银铃般荡漾开了。

        “挑”和“挖”,意相近力道却大不相同,挖是竖直了铁铲,用力向土层的深处去,掀起一块土、弄出一个洞来;挑却不同,只是平行了地面或者戳破一点土皮,就如在人的皮肤上挑个刺,手艺好的一滴血都不会流出来。

        野菜中除了小蒜,其余一般都不用挖,所以小伙伴一个个相约的时候,就站在土院外吆喝:“花花,挑菜走!”“芳芳,挑菜去不去?”

        三五个人的挑菜队伍是很容易拉起来的,学龄前的全天都可以去,上了小学的只有黄昏时分有空。一簇簇小姑娘散布在田野上,远远看去,仿佛春天里绽放的一朵朵花儿,分外惹眼。

        在孩子眼里,挑菜形同一种游戏,但在农家的饭菜结构中,野菜却能独当一面,其实是不可或缺的一部分。

        野苜蓿可凉拌了吃,味道清新鲜美;可做酸菜,老少皆喜堪称一绝;还能与面粉一起蒸熟了,再用植物油炒一下,香喷喷诱人食欲;或者直接烩在面条中,也很是美味。

        斜蒿大多只做凉菜,挑几根放在口中细嚼,一种独特的药草香味,让人回味无穷。

        蒲公英做酸菜,据说能清热解毒,是食疗的好东西。

        荠菜是野菜中的小家碧玉,家乡贫瘠的山坡上一般长不了,只在较肥沃的田地里长一些,没有人专门去挑,可遇而不可求,如果有幸碰到,便看作意外的馈赠,凉拌了一家人尝两口,赞叹几句,或者剁碎了和些豆腐、洋芋、葱沫、姜粉,包成饺子孝敬家中的老人。

        最早的几样尝了鲜,野菜就品种繁多、花样无穷起来,有灰菜、苦苣菜、铁兰子等等不胜枚举。

        向来是物以稀为贵,当野菜漫山遍野疯长的时候,人反倒没有了食欲,野菜本身也不再鲜嫩了,结结实实一大朵儿。这时候就用来喂猪,又添上水蒿、车前子、接骨草、麦蒿等,统统叫草,猪都很喜欢吃。农家的孩子就日复一日挑了来喂猪。

        农户散养的猪生长期很长,一般都要近一年时间,冬天里才能出栏,卖了供一家人的花销,或者条件好一些的,或者更勤快喂了两头的,便匀出一头来当“年猪”——杀了过年时吃肉,一部分炼成臊子,整整一年的饭菜中便飘满荤腥,生活一下子就殷实了起来。

        因此,挑野草来喂猪,就是农家女儿的营生。有的是专业,挑着挑着就长大了,再嫁到农家当个儿媳妇,一辈子就挑下去了;有的进了学堂,挑菜只是兼职,学成了考个中专、大学,从此鱼跃龙门、和野草野菜分道扬镳了;有的上到高中、初中,大学没考上,但也能到外面的世界混口饭吃,也就算放下菜笼笼了。

        如此苍桑理性的思考分类,和儿童是无关的。童年的记忆中,挑菜挑草就是一件堂而皇之的乐事,如果不挑菜挑草,再能有什么理由,能让传统习俗绑缚着的女娃儿无忧无虑在大自然中欢唱、奔跑和撒野,率性如一株野草般长大成人呢?

        挑野菜,其实收获的并不仅仅是野菜,不知不觉间,天地就给了你很多其它的东西,快乐、友谊、宽容、真、善、美,就像一位沉默的母亲,潜移默化让她的女儿渐渐变得懂事。

        等小女孩在大自然无声的教诲中慢慢懂得了很多道理,她们也就长大了,成年了,去经历人生的风雨苦难。挑野菜,便成了一种符号,一颗闪亮的纽扣,扣在了那漂亮的花衬衫上,印在了那无忧无虑的美好日子里,一去不复返了。

         
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          应该是这个季节了,
          又见野莓子,真真高兴。热烈欢迎!

                                         文刀
                                    2014年11月20日
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            文刀兄好!工作忙碌,人又懒惰,好久不来了,忽然间就想起,像想起一位老朋友一般,来看看各位都好,心便快乐!
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              谢谢野莓子,
              谢谢你的问候!

              这个季节,我们是等了很久了。
              你来,美华园一定茂盛、更上一层楼!谢谢。

                                                       文刀
                                                  2014年11月20日
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                                             2014年11月20日

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                  谢谢文刀兄指出错误,都不知在刊物上发表时是否正确,下来查一下。
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                    很高興看到野莓子!
                    《摘草莓》、《挖小蒜》、《挑野菜》給《相聚童年》錦上添花!謝謝野莓子!
                    “挑野菜,便成了一种符号,一颗闪亮的纽扣,扣在了那漂亮的花衬衫上,印在了那无忧无虑的美好日子里”,童年也是一颗顆闪亮的纽扣,扣在了人生的衫上。
                    祝聖誕、新年快樂!


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                      野莓子不用客气,常来就好。谢谢。

                                                        文刀
                                                   2014年12月24日
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                        向野莓子问好,一别多年了!
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                          是啊,家里老人生病,近两年都没时间上网了。再次看到荒田老师很高兴!
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