上海人的勤快和北京人的懒散（京海杂谈8）
 
    有好事者，曾在女青年中作了个民意测验：嫁人要嫁什么样的人？
    多半人回答：上海男人的勤快+北京男人的豪爽。
    确实在全国各地，要数上海男人最勤快，素有“买汰烧”的美称，出门上得了厅堂，进门下得了厨房。家里收拾得整整齐齐，衣服洗得干干净净，地板拖得油光水滑，卫生间里水花不溅，炉头灶眼没有一点油污。即便是在卧房、茅房、厨房三合一的年代，那家里也是收拾得井井有条，让人看了很舒服。
    上海男人疼老婆孩子，早晨起来买早点，赶回来给孩子穿衣洗脸吃早点，完了送幼儿园或学校，省出时间让老婆梳妆打扮。晚上等老婆接了孩子回来，桌上已经摆好四菜一汤。所以当上海男人的老婆，那是坐享清福。
    上海男人还孝顺，而且最孝敬丈母娘。上海滩上流行什么小吃，首先孝敬丈母娘。逢年过节，大包小提溜，糕点水果营养品保健品一大堆，丈母娘高兴，老婆脸上放光。
    上海男人过日子比较精细，饮食穿着都很讲究。出门儿衣衫笔挺，皮鞋雪亮，苍蝇站上去都打滑。六七十年代，收入不高，逢年过节请客吃饭都在家里，那是上海男人大显身手的机会，小菜炒得绝对不比饭店逊色，色香味俱全，那汤一清见底，看着清爽，喝着鲜美。不过外地人看着不习惯，为什么？花样是不少，可量太小，赶上北方人的吃法，那一筷子下去就见底儿了。所以辛苦了半天，还落了个小家子气的不是。
    上海男人多半患“妻管严”，什么事儿都听老婆的。没有孩子时，地位是老二，有了孩子那就下降到老三的地位。
    你说有这样家务全包、工资全交、听话温顺的男人，女人能不喜欢吗？

    相比之下，北京男人要豪爽，很酷，蔫儿吧唧得像个男人吗？说话一言九鼎，一锤定音，办事儿嘎巴干脆，磨磨唧唧，瞻前顾后，哪像个爷们！北京男人有一个外地人谁也不能企及的特点，就是能忍。男人谁没点儿脾气，兔子急了还咬人呢。可是北京爷们儿，不到万不得已不出手。可真要出了手，那也够你喝一壶的。
    北京的男人很有点儿霸气、大男子主义，家里家外，大老爷们儿一个。男人么是干大事儿的，做饭洗衣整家务那是娘们儿的事，咱跟着瞎掺和啥，笨手笨脚的整不好给红袖添乱不是？这年头儿兴男女平等，早些年，哪有女人共进晚餐的份儿？都说老婆是别人的好，那咱的老婆在别人的眼里可不能矮罗！老婆，你就练吧，到时候露一小手，让咱那帮哥们儿开开眼！
    北京男人有点儿霸气不说，还有一股子痞气。要给“痞气”下个确切的定义似乎很难，这是一种难以言传但能明显感觉得到的“气质”，实实在在笼罩在北京男人身上，弥漫在皇城根下。经典的形象是：两手揣在裤兜里，趿着一双懒汉鞋，一副还没睡醒的样子，沿着胡同溜达，遇见熟人，把头往上一杨：哥们儿早啊，吃了么？（北京人和外地人在点头示意上有明显的区别，外地人是头往下点，北京人是头往上扬，意味着这是高看你）。要是看到一辆车停在那里，往往是不屑一顾，随即扔下一句：谁丫的破车，搁这儿挡道，臭显摆什么呀。
    经典的语言就是“我是流氓我怕谁！”       
    用北京人自己的观点看，痞子就是那种无所事事、眼高手低、大事干不了小事不愿干、吸点儿伸手烟、吃点儿蹭饭、一脸坏笑、油嘴滑舌的混混儿。王塑的小说里对这类人多有描述，无需赘说。
    然而男人不坏，女人不爱！
    不过北京人的懒散，大事干不了、小事不愿干的特点，给外地人提供了大量的商机。改革开放初始，江浙川湘的人纷纷涌进京城淘金，并自然形成了几大流派：不以小事而不为的江苏人是卖菜、弹被絮、掌鞋、配钥匙，擅长经商的浙江人贩卖衣鞋皮夹克，吃苦耐劳的“川湘妹子”当保姆。再后来，随着北京的发展，全国各路英豪打进京城。首先是建筑大军，承包建设项目；然后是餐饮行业，各种菜系云集北京；期间洋人也不甘落后，抢滩登陆。由此“阿静”、“九头鸟”、“小肥羊”、“沸腾鱼乡”、“咸亨酒店”、阿里郎、麦当劳、肯德基、艾得熊、日本料理、韩国烧烤，占据了京城餐饮和快餐的“半壁江山”。生猛海鲜、南北大菜、美味佳肴，使只自豪于“全聚德”、“东来顺”、夹肉馍、门丁饼、羊蝎子、驴打滚、豆汁儿的北京人，大开眼界，大饱口福。只是在大快朵颐之后，常常听到一句话：我靠，这兜里的银子，全他娘得让丫的外地人给掏走了。
    可不是嘛，这银子本该是自己能赚的。

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