驴肉火烧，一种家乡的特色饭食，联系着乡情和亲情，系着童年幸福的回忆，对善良的老舅的亲情和感恩，对他的命运的悲悯和愤懑。因为驴肉火烧而联想到的老舅的故事，让人有一种莫名的悲哀。对于老舅的回忆，当年的“我”吃到他买的驴肉火烧，慈爱的老舅花费六角钱的重金的美味，后来老舅的病，他的女人和孩子、他死前想吃驴肉火烧的故事，让人不得不为老舅的命运伤感。

我两年前去我母亲的老家，路过河间，看到许多城镇的街道上都有驴肉火烧的招牌，知道这是河间的一道特色饭。虽然没有亲眼见过驴肉火烧，齐先生贴的照片很有帮助，很好吃的样子，让人口水都快流出来了。下次有机会一定要试试。驴肉是很好吃的，早年在北京时市上有的买。