平平常常的茄子，在依林笔下摇曳生姿，那姹紫居然盖住了嫣红，大有蔬菜之王者的姿态，依林文笔如何了得。

烧茄子是我的最爱。平生吃过的最美味的烧茄子是在清华的八饭厅，虽是大锅菜，却让人难以忘怀。

喜欢北方的茄子，圆圆的，黑亮亮的，茄肉细白，入口软滑。用它做烧茄子最好。