凤池兄写的爆海蜇头，很好吃的样子。我记得小时候经常吃凉拌海蜇头，又脆有爽，清香可口极了。比海蜇皮好吃。但没有吃过炒的。一定不错。
凤池兄，北京的爆肚，是一种勾芡的汤，稠稠的一碗，里面有一些猪内脏。没有什么好吃。还是海蜇好。