蛋挞我也做过，因为孩子们爱吃，我用的是超市很容易买到的Puff Pastry，也用过Crusty Pastry，两种各有千秋，但都没有中餐馆做的好。自己做，我是没有这个耐心的。我更倾向于自己做Danish Pastry，更Worthwhile，过去在美华贴了一篇《圣诞节的厨房》有提。
里面的蛋液我用牛奶、糖和鸡蛋还有香草精，打匀就可以了。不知道为什么非用奶水不可。
我也很喜欢广东点心，可惜现在很少去吃了。丈夫成了素食主义者，孩子们不喜欢中餐。唉，没有办法，只有回国才能尽情享受中餐。