读文，知心之初喜欢吃羊肉，这很好，已得了“鲜”之一半嘛。若也喜欢吃鱼，则更妙了。因鱼羊相伴，便得其“鲜”了。建议心之初回国后，不妨在家乡搞搞新意思，来个鱼头蒸羊肉，献给老妈子，或者有意外发现呢！

我平生好吃不懒做，时时奇思妙想，总不离该饮搞食。记得在国内，我就曾经搞过鱼头蒸鸡：买新鲜打鱼头，斩件加油盐糖，料酒，豆豉酱，姜片，辣椒丝腌一刻，再拌和酸笋片，此是酸笋蒸鱼头的配方；另斩鸡块加油盐糖姜葱，混合金针云耳冬菇，此是冬菇蒸鸡配方。然后鸡，鱼各取一半混合，同一大碟共蒸，三种味道，各得其鲜，效果奇妙。至于真正味道如何？则需心之初及各网友一试，然后再作评说了。

其实，善厨者如心之初、萧振，个中鲜味不难想象：若鸡之鲜，不让羊，与鱼配合，大写个变形“鲜”字，已然呼之若出。如用正“鱼”“羊”相合，其鲜定然妙不可言。

呵呵。。。又是食。