【生物随笔】
吃猪红疴黑屎与排肺尘无干
树 立
当今坚信吃猪红能够排除肺尘的，仍大有人在
很多人都知道猪紅 (猪血) 富含蛋白质与铁元素等营养物质 (仅蛋白质就高达12%)，对身体有益。此物现今市上很易买到，而且价钱平到你笑，烹调方法又十分简单，口味也好，因此不少人都爱吃用这个猪紅做的猪红粥或猪红汤。
还有－些从事某些容易吸进有害粉尘行业 (如石灰、石粉、煤炭、水泥、釆矿等) 的从业者，以及一些害怕从空气吸进肮脏灰霾的城里人，他们也都爱吃猪紅，但他们吃这个东西的主要目的，并不在于营养，而是将猪紅当做能够排除粉尘的保健品。不少人一直坚信: 吃了猪红，就可以清除吸进肺里的肮脏粉尘，能够保护肺脏的健康，免除有害粉尘在肺内的积蓄，可以防止肺尘病的发生。持这种说法的人，并以“吃了猪红，能疴出黑屎，这黑屎就是吸进肺里的脏物”为据。
吃的猪红和吸入的粉尘是各走各的“路”的
其实，这个吃猪红能清除肺尘之说，是没有科学根据的。说吃了猪红能疴黑屎，这堆黑屎就是吸进肺里的肮脏肺尘，完完全全是个误解。
因为人是通过呼吸、将含在空气里的粉尘沿着呼吸道的路径吸进体内的。粉尘进入体内的路径最先是鼻腔，然后是喉头，接着是气管、支气管、小支气管、细支气管、终末细支气管，最最后进入了呼吸道的终点站──肺泡之内。粉尘到了这里，就无路可走，但吸进其内的大部分绝大部分粉尘，在呼气时，是会随着呼出的气体排返外界的；而过多的、超出肺排除能力、排不出去的粉尘，就只能留在这里了。
吃进去的猪红呢？它“走”的是另一条道路── 沿消化道的路径进入体内的：与食进仼何食物一样，最先是被送入口腔，呑咽后进入食管，然后落入胃内，再由胃至肠（小肠和大肠），最终到达与外界相通的肛门的。
既然粉尘是从鼻腔吸入呼吸道内的; 猪红是由口腔吃进肚子里的，吃了猪红疴出黑屎纯綷是出现在消化管里的事儿，而机体内的消化管与呼吸道又不相通，粉尘与猪红在各自的器官里发生的事件，风马牛不相及，怎能拉上关係呢？
黒屎是由猪红变成，与肺粉尘无干
至于发生在消化道里的这个吃猪红疴黑屎事件，是事出有因的: 由于吃的猪红中有大量含铁元素的血红蛋白，它原来是鲜红色的，但在胃肠经过消化液的作用和分解，就变成黑褐色乃至黑色了，这变了颜色的猪红残渣，也就混杂于粪便之中，于是疴出了黑屎。而没吃猪红，消化道又沒有出血疾病（如胃或小肠有糜烂或溃疡病变）的人，是不会无緣无故拉出黒屎的。
要证明这疴出的黑屎是不是真的来自吃进肚子里的猪紅，而不是其它，只要在自身做个小小的“实验”， 就真相大白了：今天你吃了猪红，明天必定有黒屎疴；如果沒吃猪红 （胃肠又是好好的），肯定是疴不出黑屎的。
吃猪红，只能增加些营养，但不能排除肺尘！黒屎是由猪红变成的，与肺尘无干！
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