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    美國人也喜歡吃雞
    過了幾天沉重的日子﹐不妨輕鬆一下﹐調侃調侃﹕

    美国人也爱吃鸡
       萧 振

    “牛肉或鸡肉,你喜欢吃哪一种?”
    “鸡肉。” 大部分的美国人会欢呼雀跃。
    不是我杜选。千真万确。
    有例为证。一个美国人爱鸡、爱吃鸡成痴,取自己的爱称作“鸡” 。美国一个电视台(Reality TV World) 去专访,第一句就问他:
    “你真的不介意我叫你鸡?”
    “当然没问题!” 鸡高高兴兴地马上回答。
    不能以偏概全,但肯定在现今讲究红肉、白肉对身体健康影响的年代,更多的美国人愿吃鸡肉就容易理解了,成了不争的事实。
    有需求就有市场。美国市场上卖的鸡肉都迎合了人们的爱好,仔仔细细地分门别类:
    小鸡腿;大鸡腿(小鸡腿连到脊骨) ;鸡翼;鸡体(去掉头颈、腿翼) 和专门剔掉骨头的鸡腿肉或鸡胸肉。仅此而已。鸡头颈、鸡爪、鸡尾、内脏欠奉。华人和一些墨西哥人的市场能买到鸡爪,华人市场还有鸡肫、鸡子,其它就没了。
     因此华人吃凤爪,吃鸡子炖猪脑还可到中餐馆。想吃鸡牡丹(鸡尾、鸡屁股) 就只有到华人的鸡鸭栏买新鲜宰好的鸡自己做了。
     别以为我离题万丈,讲美国人吃鸡怎么讲起华人?事出有因,说明华人吃鸡不可谓不吃到极至了,但美国人吃鸡和华人吃鸡也几乎不分伯仲。信不信由你,就有美国人研究怎样吃鸡冠,在博客论坛讨论得沸沸扬扬、结果不了了之,只引起了一场骚动。这就不如老中那股不到黄河心不死、不到长城非好汉哪股劲。不过,再次证明了美国人爱吃鸡。
    美国人爱吃麦当劳、肯德基的炸鸡,吃鸡肉色拉、煎鸡扒也不少。我是偶尔尝尝,还行,别和老中的白切鸡、脆皮鸡、这鸡哪鸡比。
    特别要说的是美国人在感恩节吃火鸡,的的确确吃得轰轰烈烈、吃出了水平。据不完全统计,感恩节这一天,美国人吃掉了四千五百万只火鸡,价值二百五十万美元。感恩节又称“火鸡节” 就不足为奇了。只是这节日来的有点尴尬,是侵略者的后代悔过自新,给印第安人的道义上的补偿。也因此在四千五百万只赴死的火鸡外,另外每年都有两只火鸡从美国总统大人处得到免死金牌,面对全国传媒隆重得到封号(名字),施施然去自己的领地安享天年。四千五百万比二,真幽默﹐美国式的幽默。
    烤火鸡很费时间。十几二十多磅重的冰冻火鸡,单单解冻就一、二天,再腌一天,烤半天。讲究的还会在掏空的火鸡胸膛里填满各种配料,如糯米、薯泥、果仁等等。说它是主妇、主男在感恩节奉给家庭成员的心血结晶不为过。给自己爱的人做饭就是幸福。
    金黄、油亮的庞然大物____烤火鸡出炉的时候,香味和满足感同时充满屋子。吃著感恩容易,吃著罪恶感难。我发现,在美国长大的华人像美国人一样爱吃火鸡,换别的还不要。我想是习惯问题多于胃口问题。半路出家到美国的华人就无可无不可了,纵然嘴里嚼着烤火鸡,心里想的还是三黄鸡、文昌鸡……人就这德行。
    前面讲了美国人爱吃鸡,恐怕也得讲讲美国人怎样吃鸡?否则有言而未尽感觉。
    吃麦当劳、肯德基的炸鸡简单,美国人和大家一样手拿着吃。想淑女绅士点也没刀叉给你。动刀动叉的地方吃鸡,美国人当然是仪态十足,无需冗言。想说的是,我见过不少美国人吃广东人的“凤爪(鸡爪) ”也用刀叉,把细细的骨头和薄薄的皮肉分离得清清楚楚拨作两堆,用刀斯文地﹑轻轻的推这些细碎的皮肉到叉子上﹐再慢条斯理地放进嘴里。如果说中国人吃鸡的法子到极至的话,那么美国人吃鸡的态度也到极至了。你真得佩服他们此刻不屈不挠的毅力和炉火纯青的刀叉功夫。
    不信?你试试!
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      好文章。不好意思,发现火鸡的价格好像不对,算起来,每只火鸡不到6美分。可能是笔误。
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        美国人也喜欢吃鸡
        美国火鸡不怕被吃哈!我家楼下住这一大群野火鸡,原本几只,三番五次看它们一家一家带着幼崽儿出来闲逛,而且成长也是突飞猛进,现在已经五六十只了!晚上的时候,那几棵大树似乎不够它们睡觉的!每次晚上回来,都怕那些纤弱的树枝支撑不住它们的重量,半夜断了,把火鸡梦也跌得扰人清梦!哈哈哈
        平心静气,随遇而安。
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              謝謝各位關照﹗
              我更要學習蘇珊女士的認真態度﹐而且﹐立馬學﹗
              確實﹐“算起来,每只火鸡不到6美分。”
               數字是從別的資料上來。是老掉牙的資料還是什麼﹐我也茫然。讓看家“暈”了﹐我有責任﹐對不起了﹗幸好僅僅是調侃文章﹐不是“文件” ﹑“報告” 。哈哈一笑﹐了了好吧﹖哈哈。
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                萧先生此文写的有趣,虽是调侃却是精细的幽默,读得出作者的谐趣,令我品味再三。不期然的要说声好!吃了多年的美国炸鸡,感觉还好,只是比较中国饭桌上的各种鸡,还是差多了。大概中国人的中国胃,总是喜欢家乡的口味吧?
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                  [QUOTE][b]下面引用由[u]蕭振[/u]发表的内容:[/b]

                  過了幾天沉重的日子﹐不妨輕鬆一下﹐調侃調侃﹕

                  美国人也爱吃鸡
                     萧 振

                  “牛肉或鸡肉,你喜欢吃哪一种?”
                  “鸡肉。” 大部分的美国人会欢呼雀跃。
                  不是我杜选。千真万确。
                  有例为...[/QUOTE]
                  吃鸡真是最简单了!
                  岁岁重阳,今又重阳。
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                    环球同此凉热,鸡是好东西.

                    我有一国内大款朋友,有次我手机找他没找着,我骂之,他说他那会人机分离,我说,你不是日理万机?他嘿嘿:也没万机;我说总有百机?他说差不多,我说,那你身子也够好,他想捶我.
                    回中国我都不敢说这个音,好像这个音只能干.哎.

                    不过,我做的贵妃鸡翅很好.火鸡真难吃.

                    谢谢好文章.
                    人生南北如梦,但卧金山高处
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