一盘三地

楼主 依林 于 2009-02-28 23:59:16
一盘三地

[ALIGN=CENTER]一盘三地[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]依林[/ALIGN]
 
　　2009的第一个月，先生公司大刀阔斧裁员正酣，先生每日回来时都眉头紧锁，二十多个人的工作压在了七八个人身上，吃不消是自然的。他每天下班前会打电话给我，一来确定是否有顺道在超市购买的东西，二来让我知道他大约一个半小时后会回到家。

　　这些日子，我争取帮助先生宽心暖胃，每天早晚两餐都变着花样做他喜欢吃的。今天，下了一天的雨，临近先生下班时间，雨渐渐大了，都可以听到屋顶上急促的噼噼啪啪声。先生来电话时，我问他：想吃些什么呢？他一边思考一边语无伦次：“椰浆饭……嗯……咖喱虾咖喱鱿鱼卷……嗯……还有脆脆的什锦菜……”他只记着喜爱这些饭菜，却忘了他这一句话里，三样饭菜仨国家：他爱吃得椰浆饭是马来西亚马来族椰香浓郁的那一种、他要吃的咖喱是温和甜淡的新加坡咖喱、什锦菜却是他在天津时迷上我父母的拿手菜：素什锦。我想都没想，说：“好！雨天路滑，你小心开车，回来就开饭！”

　　放了电话，忍不住笑，中国有道东北菜叫“乱炖”，我小时候在内蒙古吃过“大烩菜”，今晚我也可以称作乱拼瞎炖，三个国家三个不同风味的饭菜最后盛到一个盘子里！想不出什么样！不管那么多，只要先生吃得开心就好！

　　先做素什锦，因菜要些时间入味。菜花、西兰花、胡萝卜、圆白菜、莲藕，这几样昨天晚餐都不曾用，今天就可展露姿彩，洗洗切切，热焯冷镇，三下五除二就装在乐扣盒放进冰箱。

　　再做椰浆饭，马来西亚的椰浆饭比起新加坡的要放更多些浓醇的椰浆，我用的是马来西亚产的特浓纯椰浆；油，用了上好的橄榄油；先生喜欢稍咸口的，怕他血压高，我用健康盐，还是小心翼翼。

　　满屋飘椰香的时候，我把咖喱酱料调制备好，虾和鱿鱼也清洗沥干了。我家烹饪虾有个习惯，大多不去虾皮，父母说是补钙，而且父母和弟弟们做的虾，肉鲜皮脆，弟妹们和我先生进了我家的门，立即成了我家的人，吃虾不吐皮！倘如在外用餐就得据情而定。估摸着先生再半小时就抵达，我上锅开火，不消十分钟，咖喱海鲜就得了。

　　取出每天先生惯用的大盘，照猫画虎，也是把椰浆饭盛到碗里，按一按，再扣在盘中，只是在马来西亚，卖椰浆饭的用的是圆底儿碗，我家没有，就用平底儿碗对乎。然后在饭的周围，分别放上咖喱海鲜和素什锦，倒也乱拼出一盘晚餐！

　　都摆好了，却不见先生回来。一个半小时过去了，又足足等了二十分钟，雨已经很密集了，还没看着人影。我按耐不住，撑着一把伞，提着一把伞，出了门。从车库到我家要步行几分钟，先生没有打伞的习惯，这阴冷的天，容易淋出病来。我站在车库门口等了几分钟，忍不住走远些，挨着信箱站住，在伞下伸着脖子张望，这里可以看得更远些。十几分钟后，终于见他的车在街角转过来，悬着的心放回肚里，我满心欢喜跑去车库。

　　先生下了车，一脸迷惑：“你在雨里打着伞跑什么？”我把伞打开递给他：“高兴啊！终于把你等回来啦！北京话，那叫‘颠儿’，不叫跑！”

　　先生仍旧不理解我不在家里舒服地等，却跑去外面举着伞在冬雨的寒凉里等，打着伞跟在我后面，继续嘟囔：“你看看，外面黑暗暗的，除了你，一个人都没有！不安全！你的脑袋笨笨的！”他只要撑着伞说什么都成，和他进了屋，告诉他：中国女人常常会做这样笨笨的事，而那被等的男人也常常会感动不已。他还是摇头：“在家等，在外面等，我的结果还不都是一样？！下雨路滑，你怎么等路还不是照样滑？！等不好你感冒了，岂不是自找痛苦？！”感情他也是为我着想呢！尽管彼此文化习俗大不一样，看法观念也出入不小，但彼此之间的这份珍惜还是一样的！知足啦！

　　先生望着盘中餐，高兴起来：“哇！哈！都是我喜欢的！嗯！好香！”先生这一点我欣赏，单纯，我不高兴的时候就换个词“一根筋”，一件事和一件事很容易分清利，很容易开导，郁闷来得快，也去的快，而且从来不往心里存。两个人的日子，情绪是互相感染的。我整天嘻嘻哈哈，他的愁事儿也大化小，小化无。

　　即使我不断提醒：细嚼慢咽，先生两腮仍欢快地鼓动，即将盘子见底儿的时候，他才想起来问：“今天晚餐叫什么名字？”他晓得华人菜都有一个令洋人摸不着头脑猜不出原料的美名，比如：天津人把西红柿拌白糖称为“阳春白雪”，我父亲特爱的一道凉菜，可先生想足两个月，也没把西红柿和“阳春”之间建立起丝毫联系。

　　先生不知道因为他这个大老外乱点菜谱，我只好瞎拼出这份三地一盘的晚餐，哪里会有名号！转了转眼珠儿，我说：“今晚这一盘是国际菜谱，名叫‘小三通’！意味着不管是中国的、新加坡的还是马来西亚的，我们二人之家，照样大小通吃！”这一回，先生反应迅速：“好名字！简洁明了！明晚再来一盘‘小三通’！”[em85][em65][em82]
 



[img]../images/fileType/jpg.gif[/img]此主题相关图片
[imga]../images/upload/2009/02/28/235952.jpg[/imga]

一盘三地‘小三通’

[em66]
[em90]
回复
1楼 石美村 于 2009-03-01 03:12:46
依林的先生多幸福啊！依林的先生的太太多幸福啊too！好一盘“小三通”，我猜明晚的必是“大三通”了，明天是星期天呢，椰汁的香味都飘到我的荧屏上了。图文并茂，看得人垂涎三尺。喝彩！
回复
2楼 子夏浮云 于 2009-03-01 10:55:30
大鼎“两个人的日子，情绪是互相感染的。” 你的先生真的很有福气啊！有创意的一盘三地！
回复
3楼 风中秋叶 于 2009-03-01 16:58:02
什么是细心和关爱？依林的文章有了很好的说明。读着文字，感到了温馨。生活之乐不在大鱼大肉，而在家庭里的小菜小吃，可见一斑。
回复
1 　

电脑版 Page created in 0.0469 seconds width 2 queries.