[随笔] 猪乸也官达

18楼 翎翅 于 2009-07-15 08:54:49
原来这叫猪乸菜，官达菜。
我们这里叫做Silver beet或者Spinach，可以做Spinach Pie。带红杆的那种叫Rhubarb，是做甜品用的。广东菜里用豆豉炒着吃，口感也很不错。
喜欢秋叶君的小品文。一个小菜，也让他写得有滋有味。抒情褒贬，意味深长。
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19楼 风中秋叶 于 2009-07-15 14:14:53
当兵三年, 猪乸当貂蝉（萧振）
坐朝十载, 明主变昏君（小土豆）
读书一世，叻仔亦懵头（风中秋叶）（毛主席说了：书读得越多越蠢。呵呵）
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20楼 南国杜鹃 于 2009-07-16 22:20:40
猪乸也官达，很陌生的名字，邓治的分析有道理，就好象家乡的甜菜！
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21楼 风中秋叶 于 2009-07-18 12:04:39
读了翎翅的跟贴，今天特意谷狗一下发现我笔下的官达菜就是英文里的Silver beet或者Spinach，这Spinach 我以为就是菠菜，原来大叶的Spinach是猪乸菜。学多了英文。翎翅还说：“带红杆的那种叫Rhubarb，是做甜品用的。”怪不得南国杜鹃说：“就好象家乡的甜菜！”所以翎翅说“可以做Spinach Pie”相信口感也很不错。可见一物多用，全凭用心。
谢谢翎翅，南国杜鹃！
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22楼 Huangtian 于 2009-07-18 14:41:47
三联妙极！
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23楼 冰云 于 2009-07-19 00:27:11
是啊，我一看，很像上海的甜菜。叶子很像。故我不敢吓跟帖。呵呵。
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