读凤池先生文，知道了现在北方也种空心菜了。而且还了解了它的几种吃法。
空心菜广东很多，在广东生活的时候我开始认识它。觉得它很好吃。滑、嫩、脆兼有。因为它的味道比较淡，所以炒的时候加辣椒腐乳调味就很好吃。读风中秋叶关于白薯叶的文章后，我还买过白薯叶炒来吃，跟凤池先生说的一样，白薯叶跟空心菜的味道类似，但似乎不如空心菜细腻爽口。