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饮食随笔蔬菜系列 1空心菜
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翎翅
2010-05-22 03:22:59
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2008-10-06
读凤池先生文,知道了现在北方也种空心菜了。而且还了解了它的几种吃法。
空心菜广东很多,在广东生活的时候我开始认识它。觉得它很好吃。滑、嫩、脆兼有。因为它的味道比较淡,所以炒的时候加辣椒腐乳调味就很好吃。读风中秋叶关于白薯叶的文章后,我还买过白薯叶炒来吃,跟凤池先生说的一样,白薯叶跟空心菜的味道类似,但似乎不如空心菜细腻爽口。
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