第二节
第二个是上海本帮厨师长曹仙宝，你别看他说话结巴，计较起利益来那可滴水不漏，芝麻大的亏都不肯吃。入乡随俗，虽然鹭岛以粤菜闽菜为主，上海本帮菜也必不可少；第三个是采购主管冯阿福，你看他刚才闷声不语蔫蔫的，数他道道多。这家伙十年前黎总还开小吃部时他就跟着了，一直到现在，份量如何，不用我去说；第四个，就是咱们昨天见的黎老大，那可是真真正正的老大，等什么时候他发飙一次，你就知道他的厉害了……闽厨厨师长陈树辉和我关系在厦门鹭岛就很铁，以后他和他手下，你替我多关照关照。”
周易点头，说：“都记下了。一定。”
花副总戴上金丝眼镜，套好西装。周易忽然嬉笑着问：“花sir，昨天你说西羽涵是鹭岛四大美女之一，其他三大是谁啊？”
花副总故意一瞪眼，说：“好小子，刚来就惦记上这个了！其实你已经见过两个了，小西是一个，上次给咱们泡功夫茶的方部长也是一个，还有一个是大堂副理潘雨柔，昨天她正好休息。另外一个，是粤厨的‘鲍鱼公主’邬凡凡，很多时候做鲍鱼要在客人面前表演，所以各家酒店的‘鲍鱼公主’长得都不差。”
周易听得津津有味，花副总嘿嘿笑道：“我可得事先提醒你，这四朵花，朵朵带刺，小心没摘到还扎伤了手……尤其要提醒你，方锦骊是林总从厦门带过来的亲信，宝贝得跟女儿似的，你要是得罪了她，连我都救不了你！”
周易不以为然地笑道：“方部长人很温和很好呀，我怎么会得罪她。”
花副总撇嘴道：“你才认识她几天？这丫头性子烈着呢，在厦门黎总公子追她她都不买账，闹僵了，要离职，是林总好说歹说才把她留住，带到了上海。你看现在只是个迎宾部长，我看将来至少是上海鹭岛楼面副理。”
周易摇头道：“真看不出……对了，你说的那个西羽涵，真要提部长么？”
花副总连连摇头：“提她这个领班我都被林总骂过了，说我突击提拔她是见色起意，幸亏许副理和下面的部长说她的确业务熟练办事周到经常被客人留言表扬，我才过了一关……三个月，试用期都没满，从服务员提到领班已经是史无前例了，要是再提部长，不但上海鹭岛，连厦门总部都得炸锅，我这个副总也就不要再干了。”
周易起身，说：“我要去设计一份人员需求表了，可是我们连电脑都没有啊怎么办？”
花副总说：“我有林总办公室的钥匙，她那有电脑，等她回来，我给你申请一台。”
周易马上说：“太好了，我可以自己去选吧？”
花副总说：“也只能你自己去，咱们采购阿福不懂这高科技。到时把发票拿回来报销。”
周易心中窃喜。
林总的办公室出乎意料地陈设简单，电脑里的各种应用软件还算一应俱全，不过多是老版本的。有个56k的外置猫，没装宽带，周易下定决心，要教会林总上网，然后怂恿她装个宽带。
收藏夹里只有寥寥三四个网址，一看还都像是流氓网页硬性添加上去的，更离谱的是，连线上网后默认首页居然是个疑似黄色门户网站。周易心中暗暗好笑，把主页设成空白页，然后急匆匆输入梧桐树下的网址，转入诗词论坛，果然是一堆广告和新帖子。老规矩，进入管理后台，先删广告，再看新帖子。有一个新帖子引起了周易的注意，那是一个戏称他为师父的网名叫做“青杏小”的网友发的，帖子题目是《南乡子?拟重回上海写怀》。此人以前的词多是写法国巴黎及郊区风光，没想到以前也住过上海，而周易，当年还在吉林，想想也真是缘分。于是周易回帖：“你早说过要请师父吃法国红酒蜗牛，现在为师就在上海，到了速速报上地址电话！”本想再看几个帖子，可一想到刚才例会上那些部门老大冲他要人时气势汹汹的模样就后怕，还是先干活儿吧。调出Excel，专心设计起表格来， 完事后打印出来，效果不错。好在，办公室还有一台半新不旧的复印机，周易印了二十份。
之后周易按照曲燕的指示，先给自己办理了正式入职手续，说起来也不难，先填一张鹭岛美食统一的简历表，然后是交三张免冠照片，交身份证复印件一张，交五百服装押金（管理人员500；普通员工300），十元工号牌押金。由会计开具两项押金条给入职者本人。领工号牌，发纸饭卡，再到二楼仓库领两套衣服，填写一式两份入职登记表，人事部将人亲自送给相关岗位负责人，负责人签字，人事部门留档。三天内办理好健康证交人事部。如需住宿，还要填一式两份的住宿申请表，让宿舍根据员工部门和级别分配相应的寝室。
周易发现前50号的工号牌大都没有发放出去，周易没选最靠前的7号，而是选了16号。在姓名数理中，16这个数格，有“厚重载德，安富尊荣，财官双美，功成名就”的预兆。
今天上午并无其他人入职，周易无法实践他在小本子上记载的全部人员入职流程。就打算先到仓库去领了自己的两套西装。
仓库很大，各种酒类、调味品、干鲜果品琳琅满目。很多是周易见所未见的。
看仓库的是个三十岁左右的女人，很干瘦，脸白得没有血色。她很热情地自我介绍叫邵海燕，是从厦门鹭岛总店调过来的。周易知道以后要常和她打交道，又想能看仓库的，肯定也是林总亲信，于是对她也很客气。不过对周易的要求她立刻表示无能为力：“你的身量也太大了，已经离职的几个男管理人员的西装你肯定穿不了，只能另外定做。”
第三节
说着她用皮卷尺很内行地帮周易边量边记录，记录完了说：“他们福建人可不会长你这么高大。负责给咱们做员工服装的那个老板我很熟，我一定让他用最好的料子最棒的裁缝，两套西服加起来，成本就超过一千！”
周易诧异道：“那不好吧，我只交了五百押金。”
邵海燕一挥手：“他承揽做员工服装，每套不知赚了多少，这点血，让他出他就得出，周经理就不用管了。先给你领两套衬衫，雅戈尔的，阿福说这次进的是真品，不是温州仿制的，我看也像真的，不过阿福这人说话没准。”之后邵海燕又挑了两条她认为价格最高的领带给周易。还顺便给了周易两个不用登记的领带夹。
周易道谢后满意而归。
午餐的米饭有些夹生，还略带些馊味，而那条鲫鱼，清淡得几乎连盐味都尝不到。周易对自己那两个负责员工伙食的手下心生不满，暗暗决定找个时间去敲打敲打他们。周易这顿饭吃得憋闷，连半饱都不到。
一点半，大厅的午餐营业结束，前厅和厨房的部门负责人很齐整地涌到办公室领取周易印好的“人员需求表”，然后就分散在办公室里闹哄哄地填起来，正在算账的曲燕厌恶地又是皱眉又是咂嘴。
看着手中的十几份表单，用笔粗略一累加人员需求，周易吓一跳：如果按表单所反映，鹭岛现在的各类人员缺口接近百人！
刚才一直在冷眼旁观的夏承涛溜达过来，问：“终于开始大面积招人了？”
周易苦着脸点点头。
夏承涛一伸手，说：“还有表么？给我也来一份！”
夏承涛就趴在周易对面，飞快地填完了表格，向周易一递：“我求林总八次了，我手下就一个兵，从厦门带来的阿炳师傅，就是有三头六臂也不可能把鹭岛所有的管线和厨房设备维修完，给填两个小工吧，电工钳工。工资1500就好。”
周易接过，说：“反正这次人员扩编势不可挡，林总总不会单独驳了你这份……”
夏承涛拍拍周易肩膀，使劲按了一下，走回自己的办公桌。
周易打开办公桌的抽屉，想找个订书机把这些单子订好，突然就看到了一张纸上的红印章，心里激灵一下，想起了昨天前任于经理说今天要去浦东劳动监察部门的事，今天这一忙活居然给抛到脑后了！现在已经三点半了。周易拿起那张告知书看了又看，发现问题的确严重，上面说鹭岛违反了上海用工规定，用外地劳力必须先申请名额，未经批准已擅自使用的，除人员必须辞退外，还要补交每人500元的罚款，而告知书上面居然写着“经初步查实，鹭岛美食未经批准外劳力人数为290人”，周易一算，要是真罚，那就要罚14.5万元！后面附有浦东劳动监察大队的电话和经办人签名，周易想了想，一是这事颇为重大，二来也不想让其他人知道自己今天失职，就没用自己办公桌上的电话，而是打开了林总的办公室。
“请问是崔先生么？我是新来的上海鹭岛人事经理周易……刚看到有张告知书，我的前任没交代今天下午要到您那里去一趟。真是抱歉，您看我什么时候过去比较好？”
“鹭岛又换人事经理了？怎么搞的啊你们！我跟你说，今天下午不止我在等你，我们科长也在恭候你们鹭岛的负责人……我们只有每周二下午有空，下周我们有个检查，隔一周的周二你一定记得过来，否则我直接开那14.5万的罚单！”
周易从他的话中嗅出一丝转机，觉得事情似乎并未不可收拾，赶紧道：“请问崔先生，我下次去应该带些什么材料？罚款数额可不可以减免一些，毕竟我们是外来企业，不大懂得浦东的规矩，今后我一定积极配合您大队的工作！”
崔先生的口气似乎缓和了一点：“其实没准备好相应东西，你今天下午来也没有用。我就再说一遍：你们企业的情况我分析过，这家店算是厦门鹭岛的分店，其中很大一部分人员是从厦门总店临时借调的，注意，借调不是你空口白牙随便说说的，我要你给我准备好上海鹭岛一部分人在厦门鹭岛领工资的盖厦门鹭岛公章的工资表，知道了吧？”
周易连声道谢，表示下周二一点半一定准时带资料到监察大队，挂了电话。
之后周易就仰靠在林总宽大舒服的真皮老板椅上。
看来，鹭岛人事经理的位置，还真是一个火山口。不是随时要喷发的休眠火山，而是已经喷发并且一直在喷发的活火山。
直觉上，周易判断花副总并不知道这次罚款的事情，否则不可能不和自己交代准备的事宜。再一回想于经理昨天那副德行，周易就不由在心中暗骂。如今，这一切本不是自己过错的棘手问题都要自己来解决了。
周易锁门出来，曲燕在那边喊道：“周经理，我还是提前提醒你一下，八号要把工资表给我。”
“工资表？工资不是会计做么？”周易一头雾水。
“厦门鹭岛总店的工资就一直是人事部门做，上海鹭岛当然也是，会计只负责审核！”曲燕有些不快地说。
周易连忙笑道：“不好意思曲会计，我不知道咱们这里原来的规矩……一般您都审核什么内容？”
“我也是好心好意提醒你，不然这个月十号工资发不出来，这些员工肯定会找你闹翻天的！”
周易赔笑点头，连声称是。
曲燕这才消了气，说：“你找一下，看看于经理上个月有一张工资表，首先统计一下上个月人员进入情况，单独列一份单子；然后统计一下本月满试用期人员单子，调整工资；向各部门主管要本月按规定涨工资人员名单并加以核实，单独列单子；统计核实各部门上月罚单及物品损坏赔偿、跑单的记录，在工资中扣减……这些都汇总后，给我审核，然后我交给林总审批，你去咱们的开户行福建兴业银行陆家嘴分理处去把款打入员工银行卡中……对了，忘记告诉你，入职人员，你要在每月十号前帮他们办理一张兴业银行的银行卡，发到每人手中。”
第四节
周易已经听得一个头七个大，他确认在于经理留给他的“遗物”中，并无什么鹭岛全体人员名单，现在是8月6号，要想在10号正常发出工资，他只有不到4天的时间！在四天内，把将近五百人的相关工资状况统计清楚，这是怎样一个任务！
周易知道，眼前的一切，都是自己立足鹭岛必须过的难关，不但要过，还要过得漂亮，由此才能树立威信，让自己能在鹭岛继续待下去。现在他终于感觉到，能当上鹭岛人事经理未必是幸运和捡了大便宜，没那个能力，也会像自己的那些前任一样，不得不灰溜溜走人。
花副总带着午睡后特有的惬意背着手慢慢踱进办公室。
周易平缓了一下情绪，拿着那堆人员申请表迎上前去，说：“花sir，统计完了，所有部门人员需求累计共101人！”
“嗯？”花副总犹存的一点睡意顿消，接过单子翻看着，说：“鹭岛现在就接近五百人了，再扩招五分之一的规模？赚那点利润还不够发工资的！这些管理人员，每天脑子里都在想什么？”
周易试探着问：“花sir，当初于经理有没有跟你说过申请外劳力名额的事情？”
花副总回忆了一下，说：“他似乎说过，他说他正在补办申请手续。怎么了？”
周易又问：“那他有没有跟你说过劳动监察部门罚款的事情？”
花副总摇头，说：“没有，他只说是什么例行检查，就是查童工和加班费什么的，哪天请他们在店里吃一顿就搞定了。”
周易不再说话，把劳动监察大队的告知书递给他。花副总粗粗看过，将告知书在桌上一拍，低声说：“跟我到大厅来！”说完转身开门出了办公室。周易把告知书和人员申请表放回自己抽屉后才跟出来。
前台多了一张妖冶的面孔，用娇滴滴的声音道：“唉呦，这位就是新来的周经理吧？我昨天休息，没见到你……我是大堂副理潘雨柔，其实咱们很近便的，我就住在你宿舍对面的323，平时有空过来串门啊！”
周易猝不及防，尴尬地对她一笑，说：“潘副理好，也欢迎你有空到我宿舍玩儿。”
潘雨柔发出一串让周易觉得莫名其妙的娇笑，然后她说：“一定一定，不过你可得准备点零食给我吃。”
周易只想逃离，说：“那边花副总找我有事，咱们一会儿再聊。”说罢匆匆走向已坐在上次“面试”时沙发位置的花副总。
但听身后潘雨柔又是一阵笑：“好呀，我泡两杯茶给你们。”
花副总吸着一根万宝路，刚才那瞬间的愤恨焦虑此刻已经在他的表情中全无痕迹。双手接过潘雨柔的茶，他欠身微笑，说了声“谢谢”。潘雨柔冲他哼了一声，说：“又开始假正经，周经理又不是外人。”之后扭着身子离开。
花副总将剩下的半根万宝路捻在烟灰缸中，直视周易，问：“我们都被于经理涮了！你怎么看劳动监察罚款这件事？”
周易面上的表情也很平静，淡淡道：“现在于经理已经离职，我们固然可以把一切罪责都推到他身上，但那并不能消除林总的火气减少她的损失，反而给林总造成我们诿过于人不负责任的印象。”
“对！”花副总慢慢点上另外一支万宝路，说：“我了解大姐这个人，她不怕你犯错，也会给你机会，但你如果不好好承认或想拉垫背的，她绝不容情。”
周易说：“如果这件事是花副总您早应该知道而不知道的，不管是于经理有意隐瞒还是您自己失察，都是难辞其咎，不如就说是我今天下午去了劳动监察大队，才知道要罚款的事情……”
花副总眉毛一动，边掏出小巧的摩托罗拉手机边伸手制止周易继续说话，嵌了几下键子，放在耳边：“大姐么？啊，在香港呢？玩儿得挺好吧……周五的飞机？那就等您回来再说……没事，没什么大事，本来您要是下周回来我现在就跟您说说…………是这样，小周昨天正式入职了……哎，都不错，管理层对小周都反映很好，他一刻没歇，今天就进入角色努力工作了……是这样，他下午啊，接到浦东劳动监察大队通知，去了一趟，似乎遇到点小麻烦……咱们公司在上海招收员工时，没提前办一个什么什么外劳力名额审批…………就是说嘛，在厦门哪那么麻烦！哎对，说什么要补办，还要罚款……罚多少啊……具体也没说，估计也就是个万八的…………哎哎，我知道，大姐说得对，就是因为咱没请劳动部门的人来吃吃饭指导指导工作，人家有意见了，借机敲打咱们一下……行，我搞定，这周就请他们来，咱就照三千的标准……放心吧，有我在还能有什么大事儿，店里没别的事……啊，那祝大姐回来时一路顺风！”
听到后来，周易已经微笑着向花副总竖起大拇指，花副总也在通电话的同时向他挤挤眼。
周易说：“我刚才也考虑了一下，这事不是完全没有转机，请他们吃顿饭，可以探探口风，另外，咱们公司有很多厦门总店借调来的员工，只要把这部分人撇清，就起码能少罚一半的款。”
花副总眼睛一亮：“好主意！可劳动监察部门会相信么？”
周易成竹在胸地一笑：“只要把一半的人在厦门鹭岛总店做一份假工资表，盖上人事章和厦门鹭岛公章，应该可以蒙混过关。”
花副总点头，说：“小周，你脑筋转得真快，不愧是文化人，今后能和你共事，我高兴！”
周易谦恭地道：“花sir是经历过大风大浪的人，在你手下将来一定能学不少东西，这是我的荣幸！”
花副总哈哈大笑，喝了一大口茶，说：“人员添置上，我会尽量和林总说，让她多批准几个名额，让你对楼面和厨房有个交待。不过100人是肯定不行的，那少说也要增加10万元的工资。你试试砍一半报给我，我去跟林总说说。”
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