[QUOTE][b]下面引用由[u]心之初[/u]发表的内容：[/b]


日理万鸡,鸡不离身,只有洗澡才人鸡分离 --- 大款
吃白宰鸡,吃澳洲鸡,但凡想瘦就吃虾吃鸡 --- 游子[/QUOTE]

读心之初此联，有些意思，这鸡固然可领会是“机”手机的机，若想多一些，或想“歪”一些，这鸡是那“鸡”，则那大款也许洗澡也人“鸡”不分离了。呵呵。。。

“来美最穷的时侯老吃鸡，后来“翻身农奴把歌唱”后好久不吃鸡，再后来听说白肉要比红肉好后就又吃鸡，但多吃鸡翅，我改造的“贵妃鸡翅”真是很好。先炸（要把肉收点紧），在小火烧（要入味，把紧肉放点松）），再蒸之（紧松松紧）。小火烧里的佐料要搭配好，冰糖不能少。”

秋叶以为心之初改造的贵妃鸡，颇得烹调之道，先炸，可以封住肉汁，把肉收紧，得法！再慢火，“把紧肉放点松”，好也！“再蒸之，紧松松紧”得大厨之道了。欣赏！

山东的德州扒鸡，陕西的宝鸡烧鸡都未试过，不知味道如何，还请心之初介绍一二呢！