原来这叫猪乸菜，官达菜。
我们这里叫做Silver beet或者Spinach，可以做Spinach Pie。带红杆的那种叫Rhubarb，是做甜品用的。广东菜里用豆豉炒着吃，口感也很不错。
喜欢秋叶君的小品文。一个小菜，也让他写得有滋有味。抒情褒贬，意味深长。