苏菲•萧尔（德语：Sophie Scholl，1921年5月9日－1943年2月22日） 德国人，1940年代慕尼黑「白玫瑰」组织的主要成员，因为参与反希特拉的活动而被逮捕、处决，年22岁。
 
苏菲•萧尔1921年出生于巴登-符腾堡的Forchtenberg，她在家中五个小孩中排行第四，七岁时进入小学就读。求学过程顺利，并渡过无忧无虑的童年生活。
 
1930年，她和家人搬到路德维希堡居住，两年后，搬到乌尔姆，她父亲曾是乌尔姆（Ulm）市长。
 
1942年5月，她进入慕尼黑大学就读，主修生物学和哲学。
 
白玫瑰反抗运动
 
1942年的春末夏初，苏菲•萧尔和在慕尼黑大学就读医学院的哥哥汉斯•萧尔，加入了反希特拉的活动——白玫瑰反抗运动，秘密散发传单。兄妹两人在1943年2月18日散发第六份传单时，遭到盖世太保逮捕，2月22日受审宣判死刑，数小时后被送上断头台。
 
相关作品
 
电影《帝国大审判》（Sophie Scholl, The Final Days），拍摄苏菲•萧尔被捕、审判及处死前的故事，获得2006年德国电影奖（最佳影片、最佳女主角）、柏林影展（最佳导演、最佳女主角、评审团大奖）、欧洲电影奖（最佳导演、最佳女主角）。