【生物随笔】
良莠不齐的大肠杆菌
树 立
大肠杆菌是一种广为人知的细菌，其类型颇多，良莠不齐。在人类和各种哺乳类、禽类动物的肠道中，属于无害反而有益类型的大肠杆菌，是这里的长年住客，它们不但日以继夜为寄主合成某些维生素，而且出了大力有效地抑制了许多腐败菌与真菌的发育繁殖，功不可没。但也有不少类型的大肠杆菌，当其侵入人或动物体内后，能产生种种毒素，引发疾病甚至夺走寄主性命，
血清型为O157的大肠杆菌毒性十分强大
大肠杆菌含有的抗原物质，有表面抗原 (以‘K’字母代表)、鞭毛抗原 (以‘H’字母代表) 和菌体抗原 (以‘O’字母代表) 三种。
大肠杆菌因其抗原性不同而可分出许多特殊的血清型。现在巳知：病原性大肠杆菌的菌体抗原就有157种之多。不同血清型的大肠杆菌，对感染者能引发疾病症状与经过不同的疾病。
根据历年这一疾病在国内外的流行情况表明：血清型为O1、O4、O6和O75的大肠杆菌，是侵袭人体泌尿道的常见病菌。
血清型为O157的大肠杆菌，是上世纪70年代新发现的一个毒性强大的菌型，它多年不断“游荡”于日本各地，成为公共卫生的一个祸害，曾有一万多人感染了这一血清型的大肠杆菌，并招致12人死亡。本型大肠杆菌主要是引发感染者产生严重的出血性肠炎、溶血性尿毒症综合征与血小板减少性紫瘢。
一般来说, 流行于各种比较固定人群与动物群中的大肠杆菌病, 都有其一定的血清型，例如：在猪除O157外，常见的还有O8、O45、O101 和O141 等；另有两种血清型为O138 K81 与O139 K82 的溶血性大肠杆菌，是专一侵害那些发育良好、体格健壮的断奶仔猪，引发一种致命的肠毒血症 (又名“仔猪溶血性大肠杆菌病”与“水肿病”)。
流行于犊牛的大肠杆菌O9、O78 与O101 也是引发肠毒血症的罪魁祸首。
流行于羔羊的大肠杆菌常见的血清型为O2、O8、O9、O78 和O127等。
流行于禽鸟的常见高致病力大肠杆菌的血清型为O1、O2、O8和O78。
携带大肠杆菌0157的冻鸡翼，从美洲飘洋过海来到亚洲
流行病学的研究表明：病原性大肠杆菌还经常会藏身于食物与水源之内,并且借助于人力而易被移动到遥远的他处，引起本病的广泛传播。因此，在原来相对固定的人群畜群中，有时可出现一些新血清型的大肠杆菌病。比如，曾发现从遥远的美洲运至亚洲某地的1,325箱冷冻鸡翼 (总共 24,040公斤) 中，就检出了这可怕的大肠杆菌O157。
从以上列举的资料还可以看到：在人类与各种动物感染的大肠杆菌中，有的其血清型是相同的，这说明由其引发的大肠杆菌病，是可以在人畜之间交互传播与流行的。
病原性大肠杆菌能产生多种毒素为害人畜
病原性大肠杆菌之所以能引发人畜疾病，是由于它具有产生肠毒素、内毒素或水肿素的能力。这些毒素有的引起感染者发生中毒性休克；有的起溶血作用，引发血尿与血压下降；有的能剌激与破坏肠壁组织，造成腹泻和脱水；有的则招致全身广泛水肿；此外，一些感染者还可出现过敏反应等等。
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