如今吃口饭也不容易啦！


                                树 立  
                              
                     从不便公布到公布的毒镉米伩息     

    常年饱受毒肉、毒魚、毒菜、毒水、毒油、毒奶、毒水果、毒空气等种种毒物困扰的国人，就像生活在惊涛骇浪之中，分分钟都在担忧被毒物毒倒，难得有一日的安稳平静。如今更糟了，做为一日三餐主食的大米也有毒了，吃一口饭都得小心翼翼，大意不得。

    所说的毒米，指的是对人有害的、含有超量金属镉的米。其实这种毒米并非今日才有，早在今年的 2月，湖南省的市场上就已经在卖了，检验部门对疑含金属镉的毒米也早就检测过，而且也早就证实了它的存在。今年5月，广州也检验出了这种毒米。但不知何故，有关的部门就是不肯将检验结果、 特别是毒米的品牌和产地明明白白地公诸于众，理由是“不方便公布 ”。 他们心安理得地睁着眼看被封杀了伩息的民众毫无防备地把毒米买回家，煮成毒饭吃进肚子里。
   
    由于百姓的呼唤与传媒的一再努力，这几天，有关部门终于守不住这份莫名其妙的“机密” 了 。
    截至近日，根据一些姗姗来迟的消息，民众至少已经知道湖南省有10个市从获取的100多个大米样本中，证实镉超标样本比例高达36%，铅超标达21%。••••
    广东省已检出150多个批次的不同品牌大米镉超标。涉及有毒米销售的地区遍布广州、佛山、东莞、中山、高要••••等地。
    目前，已锁定毒米的原产地有广西、江西、湖南、广东等省。

                           对人体有害的镉

    并不是周期表中的所有的元素都是人体所需要；有相当多的元素，不但不需要，而且是有害与大大有害的，镉 （Cadmium）就是其中一种。
   
    给实验动物 （家兔）每公斤体重口服氯化镉70—150毫克、或静脉注入2毫克即可致死。人类的每一立方米空气中含镉最大安全度仅为0．1毫克。联合国食品准则委员会规定每公斤大米中镉的含量不得超过0.4毫克 （我国的规定更严格，不得超过0.2毫克）。
   
    科学研究表明，镉在进入人体后，排泄不易。常年累月进入体内的镉有相当部分会被积累起来，能对多种器官包括骨骼、 肾、 胃、 肠 、肺 、肝、血液等造成伤害。对胃肠的急性损害表现为恶心、呕吐和胃肠炎。慢性肺中毒可引起间质性肺炎与肺纤維化。肾中毒发生肾病并伴生蛋白尿。肝损害时出现肝功能障碍。对家兔的实验性研究确定，镉在体内的积累能抑制含铁血红蛋白的合成，导致贫血。
   
    关于镉对骨骼的伤害，可以举出上世纪发生于日本的骨痛病的典型实例。当时，在日本富山县神通川上游有一个叫三井金属神岗矿山，在开矿作业中，由于向河流不断排入大量的含镉废水，造成河水镉污染，附近种植的农作物随之也受到镉污染，出产的大米成了镉米，从而引发了居民骨痛病的流行。据有关报道，自1955~1972年，日本因神通川河流镉污染发生骨痛病的有258人，死亡128人。 骨痛病的主要病征是：疾病初起时发生四肢关节疼痛，行走困难。日久因骨质发生萎缩、疏松与破坏，出现骨弯曲 骨软化与骨自然断折。骨骼自然断折是镉中毒最多见的一种损害。有科学报告称，曾在当年因本病死亡的一个日本人尸体上，发现有72处骨折，而且由于患者有严重的骨弯曲，致身长缩短30 厘米 。
   
    镉还被怀疑对人与动物有致肿瘤作用。科学家们以氧化镉给鼷鼠和天竺鼠皮下注射，结果发现其睾丸发生萎缩;以硫酸镉沉淀制成的铁蛋白连续皮下注射，可发生局部悪性肿瘤。有研究者报告称，有从事与氧化镉接触职业超过10年的74名工人中8人死亡，这8人中有3名患有前列腺癌; 另248名与镉有一年以上接触史的人，因癌症死亡的计12人，中4人为前列腺癌。镉与肾癌的关系也一直受到科学家们的注意。

                          当前这米中的镉从哪里来
   
    米中含镉而成为毒米，人们除了惊慌之外，当然急切想要知道的，是这米中的镉从何而来？要想解开此中的秘奥，首先应该查明这镉原来是存在什么地方。
   
    1.  环境镉污染是当前出现毒镉米的罪魁祸首
    自然界的镉存于镉矿中，但单纯的镉矿不多见。镉常与锌、 铝、铜或磷这些元素同在。因此，当某一地方在开发镉矿、锌矿、铝矿、铜矿或磷矿时，就同时会有镉的暴露和镉的环境汚染。在这种情况下，如果环境中的土壤受到镉的污染，进一步就有可能造成河流的镉污染，而为易于吸收水份中的镉的水稻，生产饱含镉的稻米创立条件。
     
     2.  工业生产也是镉污染的重要来源
    几乎所有电镀、电池、电子工业和某些颜料、肥料、制革、铁器、杀虫剂等工业生产的废水、废料和废气都残留有不同数量的镉，当其污染土壤与水源时，同样会形成生产镉米的机制，这是必然的。
   

    工业生产的镉污染，有时比开发矿山的镉污染其后果更为严重，因为其污染分布呈分散状态，污染范围广泛，且强度可随生产规模的扩大而不断増加，对环境的危害性更大。比如，由德国人于1817年发现的镉,1829年 首次被投入工业生产时，其用量是很少的。据文献记载: 1911年全世界仅生产80吨的镉已满足需要，至1969年就猛增至17000吨了。再过40多年后的今日，全球投入工业生产的镉是多少？笔者可惜一时查不到这个资料，但我敢肯定是一个天文数字！
   难怪这位镉兄现在巳经走进我们的生活，而且大摇大摆地爬上了你我的餐桌！




















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別怕.
六十年來, 中國人已練成超人神功, 百毒難侵.
事實上也沒有什麼會受到傷害的: 腦子早被麻木了, 良心丟了, 膽嚇破了, 有口不敢言, 有耳只擇媚而聽, 眼中只有錢, 鼻子嘖出來的只有自大和奴才氣, 脊樑早彎得不成樣子, 膝蓋拜愛向偶像跪拜之功倒是硬朗的.
這樣的行屍走肉, 又何需怕什麼"镉"?

环境污染情况确实很严重。树立教授说得对，吃口饭也不易了。

“如今吃口饭也不容易啦！”下一個又是什麽？新聞報導台灣毒澱粉出現馬上修法、立法，我們數到三聚氰胺、孔雀綠、地溝油、毒米，等等、等等，還是和尚打傘——無法無天。

树立教授说得对，事态的确是很严重。

敬谢小土豆、冰云女士和萧振、邓治先生赐读小文。树立谨向诸位问安！

农民也可怜啊！

感谢寒章女士赐读！