二

　　生死有序，谢吉之死也是。唐盛也是。应该细说分明，也是有序之说。
　　唐盛，〔唐家饭店〕老闆，才是故事开始。
　　倘若不是纽约同乡会馆来了那通电话，唐盛先生难得出远门，唐家饭店也难得暂停营业。老闆出门放大假。谢吉和墨仔翰皆大欢喜。
　　「唐盛先生，」谢吉历来这样称呼老闆，表示他心中的恭敬。「快去快回，把您的落难亲戚赎回来。」
　　「波士，我先敬您这杯酒。」墨仔翰为唐盛先生敬上一杯酒。「祝您快乐假期。」
　　唐家饭店两个夥记，与唐盛先生乾杯。然後，谢吉开那辆六○年代福士仔送行。到了码头，谢吉跟唐盛这样话别。
　　「阿吉，人生也像做戏一场，数十年也算有个交代。」唐盛先生脸上永远掛着快乐笑容。他说：「我忽然有个外甥孙子，人生真是做梦一场。老弟，你来唐家饭店也快十年了，你流下汗水能养十缸锦鲤呢，哈哈哈！」
　　「祝唐盛先生快乐。」谢吉朝唐盛合什起来。「您外甥孙子来了，您也该享享福了。」
　　「一定一定。」唐盛先生的笑容，把脸上的皱痕映得灿烂。
　　「到迈阿密上机前给我电话，回橙岛前也给我电话，记得囉！」谢吉君子也似朝唐盛先生行了个鞠躬礼。这是他恭敬老人家永远快乐的礼仪。
　　「一定一定。」唐盛先生也还礼了。
　　望着唐盛先生的背影，倒令谢吉心里有些惆然之感。他才猛然省悟：在唐家饭店不觉已消磨了十年光阴。唐盛先生行年五十老几？他说过尚未娶亲呢。……老福士仔出了马路，扬起一缕缕灰尘，彷彿也捲起他缕缕记忆的烟尘。


　　      那年，谢吉来到香橙岛，来到唐家饭店。他的小背囊掛把老胡琴。
他被收银的洋妹子领进厨房见老闆唐盛先生。在油气热气蒸腾的厨房，他远远望唐盛先生躬着背在炒大锅饭。他叫了叁声老闆，都没有得到回应，直到唐盛先生炒完大锅饭。唐盛先生给谢吉的最初印象，也是从他炒大锅饭开始：但见他左手提长柄铁杓，右手握长柄锅铲，左右手一前一後推拉，双臂上下起伏，抛翻满锅金黄黄米饭。唐盛先生被热气笼罩，如沉醉於烟云里。谢吉站於蒸气氤氲的热水檯旁边，足有十来分钟，远远望着唐盛先生的动作，他未转过脸来招呼他，令他心里非常纳闷也非常心虚。後来，谢吉才省悟：唐盛先生在默默传授我厨艺，我开了眼界。看他把金黄米饭炒毕，又剷到叁只大筲箕里…唐盛先生细緻地洗锅擦锅。他才转过身来望他，朝他走过来。
　　「哇，你揹把胡琴进厨房，是何方神圣？」唐盛朝谢吉上下打量。他声音洪亮。那神情令谢吉肃然。
　　「我叫谢吉。」谢吉慌忙答道：「我是看报纸来应徵厨房打杂的。」
　　「原来是玩乐行家，失敬失敬。」唐盛先生仍然望着他背囊掛着的胡琴，说：「你知道什麽叫厨房打杂吗？」
　　「我想是什麽都做叫打杂。」谢吉答道。
　　「七十分。」唐盛先生笑吟吟拍谢吉肩膀。「看你这副派头，像伊尹负鼎【注】的样子，老弟非寻常之辈呢，你想改造唐家饭店风气？」
　　谢吉被说得面红耳赤。他终於记起这个典故，也初感唐盛先生的人品修养，我是水鸭。人称美国中国人都是厨房牛，想不到初入行却遇到个老学究，他何方神圣呢？於是他答道：「晚辈身揹胡琴，是为飘泊消愁，讲的是怡情悦性养生之道，怎能跟伊尹老先辈相题并论天下之道呢。」他也把唐盛先生的最初印象默默记在心里。
　　那夜。在厨房楼上住家，唐盛先生引谢吉到方厅聊天。他问起他行船琐事，两人遂天南地北说开来。谢吉告诉唐盛先生，说十八岁到香港，十八岁当海员，到廿五岁跑了大半个地球，称得上是航海家。
　　「唐盛先生，」他说：「天连水水连天，飘泊日子说来很浪漫，其实很潦倒苦闷，常有与海龙王对酌之梦。」他学起唐盛先生的幽默口气。
　　「有意思。」唐盛先生笑了。「我没行过船，但我祖父也行船，在美国兵舰做厨子。第二次世界大战方兴未艾，他见识过大战风云。退役下来，他开了这家唐家饭店，到我这个继承人，倒有些落魄。」
　　「唐盛先生家学渊源，晚辈佩服佩服。」谢吉说的是肺腑之言。
　　「占祖父之光是真，落魄也真。」唐盛先生拱手称谢。「我未能发扬光大，想想很惭愧！」
　　「唐盛先生才真正光宗耀祖呢。」
　　「赚美国佬钞票而已。不过想想也有意思，祖父服务的兵舰就泊在橙岛成了观光舰，带来不少遊客，这才是唐家饭店风水。」
　　「好风水，妙！」谢吉也哈哈笑了。
　　「老弟，说说你行船故事吧，为何跳船美国？」唐盛先生把话题转到谢吉身上。
　　「也想赚美国佬钞票呗。」谢吉话是这样说，其实他很想告诉唐盛先生心里的秘密。
　　「欲善工先利器，妙妙。」唐盛先生拍了拍谢吉肩膀。
其实呢，我想说这个秘密：船从日本出发，在太平洋上遇上了风暴，跟着涡轮主轴齿轮爆裂了，船任暴风袭击，随风浪飘泊。船上抢救了十馀天，无线电报毫无联络，飘泊浩浩汪洋如临绝境。船到了什麽地方？在汪洋飘泊，大家日夜穿着救生衣，真以为死神随时驾临。不过，我後来想通了。生死天命。我由机房返到卧房，以胡琴自我陶醉，逍遥的面对生死，以曲韵伴随入梦乡。那夜，我竟梦见莊子先生簊坐茫茫雾海之上。先生指拨弦丝，黄道袍飘然犹如大鹏展垂天之翼。「…有鸟焉，其名为鹏，背若泰山，翼若垂天之云，搏扶摇羊角而上者九万里，绝云气，负青天，然後图南，且适南冥也……」我听着听着，以为自己化身鲲鹏。我何悔生又何惧死！我已飞翔十万八千里。我梦醒时，却见云气已开，满天星斗闪耀，月亮如镜悬於汪洋之上。我以为坐卧於天方世界，浑身充满朝气。天亮了，垂垂天幕之下，天开云霁，风和日丽。我才知道船已飘到美国迈阿密。我心血来潮，决计跳船美国，远离汪洋大海。


　　第二天，谢吉正式入厨。清早，他习惯拉一回胡琴，奏一曲〔海岛清晨〕作为入厨序曲。此曲是前年船到婆罗州时随意谱的曲子。岛清晨空气凉润，清风悠悠，令人灵意盈盈，他觉得橙岛风光与婆罗州相似，真把曲意奏进心坎里了。曲子奏完，唐盛先生把他叫到厅里，还有墨仔翰，唐盛先生说了一席厨话令他印象难忘。
　　「音乐家，你早上的曲子令我精神爽利百倍。」唐盛先生脸上掛�逭信菩θ荩�调侃他道：「今天你入厨学艺，我要跟老弟说几句话，希望话也似流水行云，别有一番天地。」
　　「晚辈洗耳恭听。」谢吉正襟危坐下来。
　　「这墨西哥仔名翰，我叫他墨仔翰，是个好帮手。希望以後我们都是最佳拍档。」唐盛先生望着他和墨仔翰说起来。「墨仔翰由砍瓜切菜到油锅都一脚踢，是唐家饭店一员大将。墨仔翰也喜欢音乐，他有一支尺半长短笛子，也吹得出神入化，閒来你们也可交流交流，为业馀製造欢乐气氛。」墨仔翰虽不懂中国话，但兴趣勃勃望着唐盛先生。
　　「唐家饭店卧虎藏龙呢，唐盛先生。」谢吉朝墨仔翰拱起双手，表示欢迎和赞美。
　　「唐家饭店是小饭店，没有珍馐百味，没有高深学问。中国人在美国，烹饪美式中国菜，也叫杂烩馆。入乡随俗，投老番胃口。但是照本宣科也有学问，脚踏实地了，处处海阔天空。」唐盛先生笑口盈然，说得如流水行云。他说：「古时彭祖嚐尽天下珍馐，发明中华天下食谱，长命八佰岁；神农嚐百草，监製中华草药，活了五千年；中国杂烩养饱我们几代人，谁说唐家饭店不是卧虎藏龙。」他又哈哈大笑起来。
　　「唐盛先生，晚辈谢吉大开眼界呀。」谢吉坦言道。
　　「老弟知道庖丁解牛故事吗？」唐盛先生问道。
　　「知道，那是莊子先生写的〔庖丁解牛〕」谢吉心窍开了。
　　「好，你取过胡琴来。难得与你这江湖艺人结缘，你就为〔庖丁解牛〕奏一曲吧，从此你就是唐家饭店厨子了。」谢吉万料不到唐盛先生要製造这个气氛。
　　谢吉取琴，就在唐盛先生和墨仔翰面前抱琴正襟，说出自己的感想：「莊子先生写庖丁是用心写。庖丁擅解牛，十九年只用一把刀，刀刃若新，神乎其技。庖丁以神解牛，莊子先生用情之深不言而喻。但我为庖丁厨公奏何曲子？」
　　「妙妙。」唐盛先生笑得快乐。「你我不比庖丁，但能仅记日久功夫深这道理，把橙岛老番餵得肚胀肠肥，你我就是最佳拍档。你就为今日学艺随意奏一曲吧。」
　　谢吉闭目沉思片刻，开始调弦就弓，就以〔寒鸦戏水〕作为进厨学艺开序。他提弓游弦，沉迷寒鸦戏水之乐，在曲起音旋之间，唐盛先生在喃喃随曲应和吟哦：「庖丁为惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，磬然响然，奏得騞然，莫不中音，合乎桑林之舞，乃中泾首之会……」曲奏完毕，谢吉朝唐盛先生鞠躬，心里一直迷惑：在热气奔腾的厨房，老人家念念不忘庖丁解牛之乐，他数十年如一日吗？唐公何许人呢？……
　　十年过去了。谢吉做梦也未想到，唐盛先生由纽约归来，带回的原来是个珠圆玉润的女亲戚。唐盛先生眉开眼笑，连脚步也轻了，乐得身轻如燕。(2)

细细品读,别有一番风味.

文字优美典雅，久违的国学根基，还有野趣。好！

这是无需语言的触摸中产生的强烈冲动之后的感悟......

大家抬愛，各有感悟就是小說的情緣，好事一宗。不過先預告大讀者老兄老姐們，下面的情節怕會令您們心感沉重。還是如罷了兄所言，人難逃命運的怪圈。今日貼(3)，謝謝過目。

先打乱,再理顺,行家!

[B]“照本宣科也有学问，脚踏实地了，处处海阔天空。”[/B]

的确如此~~~厨房也是个值得认认真真，恭恭敬敬地学习的地方：)

这一章有如高山流水~~~结尾又留下‘红颜’的悬念。

‘寒鸦戏水’以前只听过筝曲，找了个二胡曲子，请李先生欣赏：


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