圆子姐好，广东人煲汤，以老火汤为最著名者，材料固是讲究多多，时间之长，或竟要一天两天，故为忙碌之上班族不喜。偷惰如我，所识所为，皆以快速为准则，如做鸡汤，可先取少许上等铁观音，开水冲过，煮鸡快熟时放入，可去鸡骚味，得清新之趣。

班门弄斧，博圆子姐一笑。呵呵！