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    [原创]童年的苦菜
    童年的苦菜
     
    齐凤池
     
     
    每年开春,地里的小草刚一露头,如果三五天在下上一场淅淅沥沥的小雨,小草们就会蹭蹭地往上长。于是,两三朵淡绿的野菜也就暴了嘴了。最先偷看世界的野菜应该说要属野菜苦菜花了。苦菜花长出四五片叶子的时候,市场上就开始有卖的了。那些洗得干干净净水水灵灵的苦菜,伸着洗得干干净净的胳膊相互拥抱在盆里。刚上市的苦菜一块钱一小碗,尽管贵,但买的人很多。据《本草纲目》记载:苦菜可以清热败火,对咽炎肠道疾病有治疗作用。老中医也说,特别是吸烟的人吃了苦菜可以解毒。另外,苦菜还有明目作用。我说的苦菜就是电影《苦菜花》里娟子妹妹在路边采的开着小黄花的野菜。结果,娟子妹妹还没采到就被王谏之家的大马车轧烂了。

    挖来的苦菜洗净后掐片叶,一股白奶就浸出来,搁在嘴里咀嚼咀嚼有股淡淡的苦味。我小的时候就听大人们说,苦菜可以解毒。但我小的时候挖苦菜可不是为了解毒呀,完全是为了充饥。

    我写过一首《挖野菜》的诗,诗是这样的:

    “四月的原野,

    我看到潮湿的土地上,

    一朵朵嫩绿的小花,

    开在人们期待的目光中。

    田间、地头、季节的拐弯处,

    人们挖野菜的语言,

    翻动着四月的田野,

    野菜生动了一个季节。

    那年代野菜代替了粮食,

    瘦瘦的菜篮子象风干的大朵莲花开满田野。

    这坡的女人喊一声青,

    那坡的女人应一声翠,

    她们喊的都是孩子的乳名。

    那年代挖野菜的全是母亲,

    在田里站不直腰的也是母亲,

    天下所有的母亲把田野当成了家,

    母亲们串遍了田间地头的门。

    后来有很多母亲成了地里的客人,

    野菜也成了我们最亲的人。

    如今田野里又长满了故事,

    水灵灵的野菜叠映出母亲们挖菜时的身影。

    如今,我真想去田野重新认识一下野菜,

    我想去田间看看埋在地里的那些母亲。

    在地头前,我突然跪倒了哭声

    我面对一片绿油油的野菜我磕了三个响头。

    野菜啊野菜

    来世我也化做一棵野菜,

    来世你就是我的母亲”。

    这首诗在几家报刊发表了,不仅打湿了许多版面,同时也打湿了许多吃野菜长大人的眼睛。很多朋友都说这首诗好,其实我没觉得有多好,我只是把对野菜的怀念与对亲人的情感写了出来。

    每年到了开春,只要野菜一拱破地皮,我的情感也就暴了嘴。于是,到了周末我就到郊外挖点野菜。回家摘净洗好,用水泡上,到吃饭的时候,抓一碗,再盛点自己做的酸酱,蘸着吃别有风味。那酸甜带点苦味的味道,又爽口又开胃。用它喝酒是最好的小菜。

        今年,从四月我就开始吃苦菜,有的是自己挖的,有的是邻居的叔叔婶婶送的。中午在单位吃饭时我总有野菜蘸酱这道菜。因此常常引来许多酒友。和我一个办公室的画家全忠,每天只要有苦菜蘸酱,他最少也得喝半斤酒。全忠兄今年五十七岁了,喝了几十年的酒了,他说吃野菜蘸酱最下酒。以前他有肠炎,中午吃了饭喝了酒,下午准拉肚子。自今年吃了我的酸酱蘸野菜,他说肚子不疼了。原来不光苦妈子能解毒败火,酸酱也帮助消化和开胃。

        今年我的酸酱做好后,朋友们一看办公室里的盆里泡着的野菜苦菜,他们中午都拎着酒来了。那天中午我们六个人喝了四瓶六十二度的衡水老白干。

    衡水老白干度数高,酒从喉咙流下去的时候,就好象有一个小火球滚下去一样。整个食道热乎乎的。然后夹一炷子野菜蘸点酸酱在嘴里嚼嚼,咽下去,就象给火上泼了一瓢凉水,马上胃里的热乎劲就没了。

    我时常想,每天哥几个聚在一起,不论是官还是弟兄喝点小酒,是多么幸福的事呀。白居易写的《问刘十九》“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。”是最好的喝酒意境。作为老百姓能达到这样水平就是最满足的追求幸福了!

        喝酒的时候,人们总爱把话题扯得远点,其实,说别的一点用也没有,还是说说野菜苦菜吧,我始终相信老人们说的话,野菜苦菜可以解毒败火。吃它还可以找到人类最出本质和朴素。

    2008-12-8
     
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      读《挖野菜》会“打湿了许多版面”,我信。
      读《童年的苦菜》同样地,也打湿了许多吃野菜长大人的眼睛。

      在凤池兄开来的系列菜谱中,甜酸苦辣,百味俱全。

                                                 文刀
                                            2008年12月11日
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        文里浸着野菜的苦涩,也飘着野菜的清香
        野菜清热败火,野菜解饿充饥,野菜下酒助兴。作者侃侃而谈,一把野菜,把过去生活的困苦,今日生活的闲适贯穿起来,写出了深刻的境界。
        这诗也写得格外好。

        这坡的女人喊一声青,

        那坡的女人应一声翠,

        她们喊的都是孩子的乳名。

        那年代挖野菜的全是母亲,

        在田里站不直腰的也是母亲,

        天下所有的母亲把田野当成了家,

        母亲们串遍了田间地头的门。

        让人边咏边叹。
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          [QUOTE][b]下面引用由[u]翎翅[/u]发表的内容:[/b]

          野菜清热败火,野菜解饿充饥,野菜下酒助兴。作者侃侃而谈,一把野菜,把过去生活的困苦,今日生活的闲适贯穿起来,写出了深刻的境界。
          这诗也写得格外好。

          这坡的女人喊一声青,

          那坡的女人应一声...[/QUOTE]感谢]翎翅老师。问好。
          [em28][em28][em28]
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            老师!岂敢?齐先生文章写得确实好,欣赏,羡慕。
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              [QUOTE][b]下面引用由[u]翎翅[/u]发表的内容:[/b]

              [/QUOTE]你客气了老师。多批评呀。
              [em28][em28][em28]
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