[QUOTE][b]下面引用由[u]心之初[/u]发表的内容：[/b]

鱼不好做。

学过,谢过。

“避" 还是”辟"？[/QUOTE]
是“辟”，辟腥是广州人的习惯用语，就是去腥的意思。广东人喜欢吃鱼，做法五花八门，各有其善，由于广东人大多习惯了吃鱼有鱼腥，做起来不算难，老美不会吃鱼，我请客若做鱼，就是菊花鱼，因为糖醋味，老美特喜欢，你不妨一试。特别说多一句，我这去腥法绝对有效！若经此处理，还觉得鱼腥，就不要吃鱼了。
你的“家史系列”要继续啊！写得很好读，也有阅读价值。我喜欢！