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    [随笔、杂文] 油炸铁雀
     油炸铁雀
    随笔
    齐凤池
    这几年,天空飞翔的各种鸟多了,只要抬起头就能看到,树枝上,电线上,站着蹲着的各种各样鸟在瞅着人们。鸟们没有了恐惧感,而且鸟离人的距离越来越近,似乎有点亲近和挑逗人的感觉。
    在树林里,山坡上经常可以看到羽毛漂亮的山鸡摆动着五颜六色的长长尾巴,在悠闲的散步。这要是以前,它们早就成了餐桌上的美味了。
    各种鸟的不断增多,无非就是一种原因,人们的环保意识和生态意识增强了,爱鸟护鸟的人们多了,捕鸟打鸟的人少了。
    前几天在电视上看到一则新闻。唐山有一个爱鸟者,从鸟市上买了上千只鸟,他邀请来全国的爱鸟人士到唐山,并在广场举行了放生活动。这位爱鸟者花了多少钱不重要,关键是他拯救了上千只飞翔的生灵。
    我不关心爱鸟者的壮举,我关心的是他从哪里买来这么多的鸟。从他买来这么多的鸟来看,这说明在我们的社会上又有人开始大量的捕鸟了。
    我居住的前楼有个捕鸟者,每天夜里十一二点骑着摩托,带上捕鸟工具就出发,据说他的胆子很大,一个人到几十里地外的山里去捕鸟。他也不怕狼吃了。
    夜里一个人下好网后,先找个地方睡觉,等天亮了再收网。天亮后,两根竹竿绷起的几十米长五六米高的网上,已经沾上了很多挣扎的小鸟。
    回家后,他把羽毛漂亮好看的鸟装进笼里,然后拿到鸟市上卖高价。普通的麻雀,山雀,斑鸠和短尾巴鹌鹑就被他蜕了毛,扒了膛,让他妻子端着盆到市场上去卖了。听说鸟的价比猪肉还贵。那一盆扒光了毛的,紫红的鸟体,一会就卖没了。
    每天在他手下断送了多少小鸟的小命,不下几百只。一年下来,就不知有多少鸟呜呼了。我无法计算出他手下消失了多少鸟的灵魂,但我相信,天空肯定有鸟的眼睛在鸟瞰他的灵魂。
    市场上有了卖鸟的,饭店的餐桌上就会有鸟的美味。炸铁鸟就是一道飞翔的野味。前几年,饭店一盘炸铁鸟要三十块。现在,没有个百十块是吃不到嘴了。
    油炸铁鸟,就是油炸小麻雀。将麻雀用作料煨一小时,鸟肉里进味后,在油锅里炸两边,直到将麻雀炸成酥脆。
    油炸铁鸟的特色是香酥味美。是下酒的上等野味。俗话说,宁吃飞禽四两,不食走兽半斤。可见飞禽的诱惑力了。
    如今,城里的野味饭店很多,各种活蹦乱跳的飞禽走兽都有,天上飞的,地上跑的,水里游的,地里藏的样样齐全。到饭店吃野味的多数是有钱的和当官的,百姓很少。
    据说野味有强身壮阳功效,所以吃的人很多。吃完野味后,有的去足疗,有的去歌厅,有的去体验野味的功效。
    我常常听到称呼某某某是鸟人,偶尔在大街上听小姐骂人,看你那个鸟样。 看来,这也许是吃油炸铁鸟造成的后果。
    2010---11---14
    河北唐山开滦荆各庄矿业公司063026

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      小时候,有个邻居叔叔,老北京人,管麻雀叫家雀(巧)儿。他做过炸麻雀,给我吃了一个,又甜又香脆,特别好吃。
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        [QUOTE][b]下面引用由[u]翎翅[/u]发表的内容:[/b]

        小时候,有个邻居叔叔,老北京人,管麻雀叫家雀(巧)儿。他做过炸麻雀,给我吃了一个,又甜又香脆,特别好吃。[/QUOTE]
        我们这里也叫家雀
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          梅瓶不忍心,雀儿,多可爱!
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            在凤池先生平实的叙述里,埋藏着对“鸟人”的谴责。
            邓治
            不可吃尽不可穿尽不可说尽
            又要懂得又要做得又要耐得
            ——山西乔家大院联
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              [QUOTE][b]下面引用由[u]邓治[/u]发表的内容:[/b]

              在凤池先生平实的叙述里,埋藏着对“鸟人”的谴责。[/QUOTE]
              问好[em28][em28][em28][em28][em28]
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