来美最穷的时侯老吃鸡，后来“翻身农奴把歌唱”后好久不吃鸡，再后来听说白肉要比红肉好后就又吃鸡，但多吃鸡翅，我改造的“贵妃鸡翅”真是很好。先炸（要把肉收点紧），在小火烧（要入味，把紧肉放点松）），再蒸之（紧松松紧）。小火烧里的佐料要搭配好，冰糖不能少。

秋叶兄以为如何？

出国前觉的山东的德州扒鸡，陕西的宝鸡烧鸡都很好。不知现在味如何？